2020 m. lapkričio 17 dieną belgas William Wouters išrinktas naujuoju Tarptautinės someljė asociacijos (ASI Association de la Sommellerie International) prezidentu. Balsavimas vyko kasmetinės generalinės asamblėjos metu internetu. Ponas Wouters jau gerai žinoma figūra organizacijos mastu kaip ASI valdybos narys, Belgijos somelje asociacijos prezidentas bei 2019 m. Pasaulio someljė čempionato organizatorius.

Before you try the wine, only colored sand and granite rocks steals your attention at the vineyards of Beaujolais. Beaujolais is one of UNESCO’s global geoparks. It is known for different kinds of exposed rock. They are as old as 500 million years BCE — of the time when Europe floated somewhere around the equator and there were no land dwellers. Thus, it seems that the extensive 8 year project when thousand trenches and 15,300 soil samples were studied in the region is completely justifiable. Beaujolais now has the most detailed soil map in the world. A map that can be read in a glass of wine.

Europos Komisija įvedė muitus 4 mlrd. JAV dolerių vertės amerikietiškos kilmės prekėms. Tarp jų pateko romas, degtinė, brendis, vermutas, tačiau vynas nebus apmokestinamas.

Laktozės netoleruojantys vyno mėgėjai neturėtų bijoti gerti vyno. Grietinėlės, jogurto, sūrio ir panašūs aromatai ar vyne esanti pieno rūgštis su laktoze neturi nieko bendro. Minėtos aromatinės medžiagos - fermentacijos, brandinimo ąžuolo statinėse ar laikymo su mielių nuosėdomis pasekmė. Vyno gamyboje pieno produktai, tiksliau vienas jų – kazeinas, gali būti panaudotas nebent skaidrinimo metu. Tokiu atveju jo likučiai pašalinami iš vyno kartu su nuosėdomis.

Brangiausias, galingiausias, ilgaamžiškiausias JAV vynas yra “Cabernet Sauvignon” iš Kalifornijos - valstijos, kuri rytine siena ribojasi su (kaip dabar visi gerai žinome) 6 Amerikos prezidento rinkikus turinčia Nevada. Link Europos plaukia 2017 ir 2018 metais pagamintas vynas, tačiau parduotuvėse ir restoranuose vis dar galima rasti 2016 m. derliaus butelių. Pateikiame britų vyno žurnalo „Decanter“ derliaus apžvalgos (autorė Tina Gellie) santrauką.

Kasmet restoranuose desertų ir saldaus vyno derinimo bangą sukeliantis Vyno ir desertų derinių čempionatas šiemet turėjo vykti įprastiniu formatu, praneša varžybų organizatoriai. Tačiau dėl paskelbto karantino ir siekiant padėti šalies valdžiai suvaldyti covid19 epidemiją, varžybų organizatoriai nusprendė varžybas nukelti į 2021 m. pavasarį. Data bus patikslinta vėliau.

Jo Ekscelencija Gitanas Nausėda gavo po tris butelius 2005 metų Château Clerc Millon ir 2009 metų Château Gazin. Abu vynai puikių derlių metų, jau skleidžiasi, taigi juos galima gerti ir dabar, ir pasilikti antrai kadencijai. Prancūzijos Prezidentas demonstruoja vyninę išmintį. Latvijos Prezidentui Egiliui Levitui teko kitokia dėžė.

Rugsėjo 14 dieną atvirajame 2020 metų Lietuvos someljė čempionate „Franklin & Sons Grand Prix“ pergalę šventė „Grand Hotel Kempinski Vilnius“ someljė Martynas Pravilonis. Tai jo ketvirtoji pergalė nacionaliniame čempionate. Antras finale liko estas Marko Mägi, tačiau tarp lietuvių sidabrą iškovojo Narimantas Miežys (vyno baras „Somm“), o bronza pasipuošė Kristijonas Valančiūnas (restoranas „Muros“).

Čia rasite grybų bei vyno derinimo patarimus ir jau paruoštus derinius.

Septintąjį kartą Druskininkuose vyko Sūrių festivalis ir mažųjų gamintojų sūrio čempionatas. Jame šį kartą varžėsi tik lietuviški sūriai. Kai kurie jų ne tik stebino ir džiugino bet ir įkvėpė priderinti vyną.

Prancūzijoje prasidėjo derliaus skynimas, todėl galima apibendrinti 2020 metų orus: ankstyvą pavasarį be rimtų šalnų sekė saulėta ir sausa vasara. Derlius, atrodo, bus puikus.

Šeštadienį, rugpjūčio 15 dieną, Druskininkuose įvyks septintasis "Sūrių Festivalis". Tai kasmetinis renginys, sukviečiantis smulkius įdomių sūrių gamintojus. Renginio pradžia 11 val.

Provansas nėra egzotiška atostogų vieta. Čia viskas kaip daug kur Europoje – jūra, pliažai, jachtos, vilos, kalnai, turgus, vynas. Tačiau viskas kartu ir kiekviena detalė kažkodėl labai malonina. Provansu žmonės suserga. Nebegali apie jį negalvoti, svajoja peržiem apie žydrąją jūrą, visus garsus nustelbiantį cikadų čirpimą ir apie ilgą vakarojimą su rožinio vyno taure.

Fermentuotos arbatos gėrimo kombučios etiketės ir gamintojų tinklalapiai kviečia ją gerti, nes tai „turbūt sveikiausias gazuotas gėrimas“, „probiotikų šaltinis“, „gyvybės gėrimas“, „madingas“, „nepasterizuotas“, „natūralus“, „pagamintas rankomis“, „veganiškas“, „puiki alternatyva alui, vynui, šampanui“, „padeda atsikratyti įpročio vartoti alkoholį“. Panagrinėkime, kiek pagrįsti etikečių pažadai ir kaip augantis kombučios populiarumas veikia ir veiks alkoholinių gėrimų industriją. Ne tik dėl konkurencijos vynui, alui ar limonadui, bet ir dėl to, kad unikaliu kombučios gamybos būdu sukurtas skonis keičia vartotojų įpročius.

Wine travelers rarely stumble upon Armenia. That might be the case because of the fact that the country is better known for its brandy production. It is true that a decade ago the majority of grapes used to be bought up by “cognac-vodka” factories. Nowadays, however, the situation has changed drastically. Wine culture is on the rise in restaurants and wineries are being established at a fast pace. The majority of wineries around Yerevan belong to 1st generation winemakers who refuse to look back, radiate interest, ambition and look up to the highest western winemakers.