Švedijos pietuose esančiame Skåne regione yra bent 10 vynuogų vyną darančių vyninių. Didžiausia jų – Kullabergo pusiasalyje įsikūrusi „Arilds Vingård“, savo plotu ir gamybos apimtimis primena tipišką šeimyninį Prancūzijos, Italijos ar Vokietijos ūkį, kuris išsilaiko tik iš vyno gamybos. Švedai augina analogiškas vynuoges, kaip ir lietuviai, taigi, galima tikėtis, kad švedų modelį galima būtų pritaikyti ir Lietuvoje.

Šį šeštadienį, birželio 22 d., daugiau nei 50 konditerių-profesionalų ir mėgėjų iš visos Lietuvos rinksis Druskininkuose, kur vyks pirmasis šalyje Tortų turnyras. Dviejose kategorijose dėl geriausiojo vardo ir apdovanojimų kovosiantys konditeriai vertinimui pateiks tortus, atskleidžiančius tą dieną 225 metų jubiliejų švęsiančiam kurortui dedikuotą temą „druska“. Jų darbus vertins tarptautinė komisija, sudaryta bendradarbiaujant su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija, bei Druskininkų miesto gyventojai ir svečiai, atvyksiantys į kurortą ilgajam Joninių savaitgaliui.

2009-ieji įėjo į istoriją ne tik dėl ypatingai gero ir sirpaus derliaus, bet ir dėl ypač didelio bordo kainų šuolio. Anuomet būta labai daug spekuliacijų ir diskusijų apie itin aukštą vyno kokybę ir jo (ne)ilgaamžiškumą. Tad kaip tų metų derliaus vynas atrodo dabar, 2019-aisiais, praėjus dešimtmečiui?

Viešbutis „Pacai“ ir „Nordic Food Republic“ susitarė nebepratęsti maitinimo ir gėrimų teikimo paslaugų sutarties ir nuo 2020 m. sausio 1 d. dirbs atskirai.

Įėjus į distiliacijos kambarį viskio darykloje dėmesį patraukia ne tik nosį riečiantis stiprus spirito kvapas, bet ir gražuoliai, žvilgantys, kaklus į dangų iškėlę variniai distiliavimo indai. Dažniausias lankytojų klausimas – kodėl šie indai gaminami iš vario, o ne iš kokio kito, patvaresnio ir pigesnio metalo?

Parodos „Vyno dienos“ metu vykusį vyno spėjimo čempionatą šiemet laimėjo Olga Andreuk – tituluota Baltarusijos someljė. Antrąją vietą pasidalino trys vyrai iš Lietuvos: Jonas Jakubonis, Dominykas Ulickas ir Vygantas Starkus. Nugalėtojos prizas – degustacija ir vakarienė „Atelier Wine Boutique and Tasting Bar“ „Grand Hotel Kempinski“ viešbutyje Vilniuje, kitiems prizininkams bus įteikti „Chef & Sommelier” taurių rinkiniai.

Šių metų balandį vykome į Pjemontą, tiesiai į „VINUM Alba“ šventę, kurios metu miesto gatvės ir aikštės pirmąkart virto vyninėmis, atviromis visiems vyno kultūros gerbėjams. Vaikams čia buvo įrengtos žaidimų aikštelės, kruopščiai suplanuota edukacinė programa apie Pjemonto vyndarystę, nemokamas autobusas vežė į Langės ir Roero vynines, enotekas ir vyno muziejus. Golfo mėgėjų klubai viliojo pasiūlymais vyno kultūrą pažinti vietinės gamtos apsuptyje, golfo laukuose.

Vyno keliautojo žvilgsnis į Armėniją nukrypsta retokai. Tikriausiai todėl, kad gyvas mitas ir faktas apie šimtametę armėniško brendžio gamybos tradiciją. Taip, prieš dešimtmetį daugumą šalyje išaugintų vynuogių nupirkdavo „konjako-degtinės“ gamyklos. Tačiau šiandien situacija pasikeitusi iš esmės – restoranus užvaldė vyno kultūra, šalyje – vyninių steigimo bumas. Daugelis aplink Jerevaną įsikūrusių vyndarių – pirmos kartos gamintojai, nesidairantys atgal, spinduliuojantys atradėjų energiją ir besilygiuojantys į aukščiausius vakarietiškus kokybės standartus.

Geriausio lietuviško vyno gamintojai pagerbti "Vyno dienų" metu vykusioje ceremonijoje. Lietuvos someljė asociacijos organizuojamame čempionate mūsų šalies vynui pirmą kartą įteiktas aukso medalis. Skelbiame medalių laimėtojus.

Š.m. balandžio 29 dieną penkioliktą kartą vykusiame Lietuvos someljė čempionate „Codorniu Zero Grand Prix 2019“ triumfavo vyno baro „Somm“ vadovas Narimantas Miežys, o trečiąją vietą užėmė jo kolega Kristijonas Valančiūnas. Sidabrą iškovojo svečias iš Ukrainos Bogdanas Pavliukhas. Kitai keturias valandas Pirklių namuose Vilniuje vykusio varžybų finalo dalyvei Silvijai Umaraitei (restoranas „14 Horses Brasserie”) teko tenkintis ketvirtąja vieta.

Vyno dienose 2019“ lankysis ir degustaciją ves „Anselmo Mendes Vinhos“ vyninės atstovas. Ta proga skelbiame interviu su p. Anselmo Mendes – vienu žinomiausių Portugalijos vyndarių ir neabejotinai garsiausiu Šiaurės Portugalijos vyndariu. 1998 m. ir 2010 m. žurnalas Revista de Vinhos jį išrinko metų vyndariu. Anselmo Mendes dirba įvairiuose Portugalijos regionuose – nuo Vinho Verde ir Douro iki Dão ir Alentejo. Savo kelių dešimtmečių darbu yra pelnęs tarptautinę reputaciją ir Mr. Alvarinho vardą – labiausiai mėgsta kurti vyną iš savo gimtajame regione užauginamų Alvarinho vynuogių.

Penkioliktą kartą vyksianti paroda užims 4500 m2 plotą „Litexpo“ parodų ir kongresų centre. Savo produkciją joje pristatys didžiausi šalies vyno platintojai ir gamintojai, per šimtą užsienio vyninių, sidro, alaus, trauktinių, kitų gėrimų gamintojai ir pardavėjai. Didžiausia Šiaurės Europoje vyno paroda mėgėjus ir profesionalus kvies į seminarus, degustacijas ir paskaitas, kurias ves ekspertai iš Prancūzijos, Italijos, Ispanijos, Portugalijos ir Lietuvos.

We have received information about regular false wine trade offers by company called Wine Excellences - Wxs Group Sarl (winexcellences.com). Wine investors, restaurants in Belgium, Germany, Lithuania have already lost substantial amount of money. Double check proposals for Sassicaia, Masseto, Vega Sicilia, A. Rousseau, DRC, Ponsot, Leroy, that you receive from Julia Bianchi.

Penkioliktus metus vykstančios, didžiausios Baltijos ir Šiaurės Europoje vyno parodos „Vyno dienos“ organizatoriams LR Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamentas (NTAKD) turi pretenzijų, nes reklaminiame „Vyno dienų“ makete esančios parodos interneto svetainės adresą www.vynodienos.lt bei saikingo vyno vartojimo asociacijos www.wineinmoderation.eu adresą departamentas laiko alkoholio reklama, kuri mūsų šalyje yra draudžiama. Už įstatymo nesilaikymą gresia didelės baudos.

Vyno dekantavimas – daugeliui girdėta frazė ir vyno mėgėjams žinomas procesas, kuomet vynas iš butelio yra perpilamas į kitą talpą, dažniausiai skaidrų stiklinį indą, vadinamą dekanteriu. Neretai tai galima pamatyti restoranuose, kur šis procesas vakarienės metu suteikia teatrališkumo bei ypatingumo, palikdamas gilesnį visos patirties įspūdį. Visgi, kodėl taip daroma, kokius vynus reikia ir verta dekantuoti, o kokių ne, kokią įtaką šis procesas turi vyno aromatui bei skoniui ir kuo skiriasi skirtingų formų vyno dekanteriai? Šie klausimai dažnai kyla ne tik vyno mėgėjams, bet kelia nemažai diskusijų ir vyno profesionalų gretose.