|
|
 |
|
|
Naujienos |
|
|
|
|
 | Ar geri vynams buvo 1990 - ieji - Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo metai 2010.03.09
1990 metais padarytam vynui, kaip ir II - ajai Lietuvos respublikai, šiemet sukanka 20 metų. Valstybėje per tiek metų užaugo sovietmečio nebeprisimenančių lietuvių karta, o 99,99 % tais metais padarytų vynų seniausiai išgerti ir užmiršti. Visgi 1990 - ieji vyno pasaulyje buvo ypatingi.
| |
|  | Kovo aštuntosios gėrimas sminga žemyn? 2010.03.08
Šiandien Lietuvos restoranai moteris vaišina putojančiu vynu. Tulpėmis tarybiniais laikais pražysdavusi Kovo aštuntoji reinkarnuojasi į putojančio vyno šventę. Tačiau putojančių vynų sostinė Šampanė skelbia nekokias naujienas: šampano pardavimai per 2009 metus smuko 9,09 procentų. Pačioje Pracūzijoje pardavimų sumažėjimas beveik nežymus - 0,24 procentai, tačiau šampano eksportas sumažėjo 20,45 procentais.
| |
|  | Šiemet Lietuvos vyno čempionate debiutuoja lietuvių vyndarių vynas 2010.03.03
Lietuvos someljė asociacija (LSA) praneša, kad kasmetiniame Lietuvos vyno čempionate, kuriame renkami geriausi Lietuvos rinkoje esantys vynai, šiemet bus vertinama ir Lietuvos vyndarių produkcija.
| |
|  | "Marques de Caceres" Vilniuje 2010.03.02
Prieš pat ilgąjį savaitgalį,vasario 12 d., Vilniuje viešėjo vienos žinomiausių Riochos vyninių „Marques de Caceres“ pardavimų vadybininkas Joel Martinez, kuris restorane „Crown Plaza“ vyno visuomenei pristatė visą savo vyninės vynų asortimentą. Šios garsios vyninės vynus importuotoja UAB "Liviko", kurie ir organizavo pristatymą.
| |
|  | 2009 m. derlius Soterno ir Barsako ūkiuose 2010.02.28
Bordo pietryčiuose esančios saldaus vyno apeliacijos praneša apie puikų 2009 m. derlių. Po permainingo pavasario gegužę prasidėjo šilti orai. Gegužę saulė švietė 20, birželį – 60, liepą - 20, rugpjūtį – 30, rugsėjį – 60, spalį – 50 valandų daugiau valandų, nei vidutiniškai. Kritulių per tą patį laikotarpį buvo 25-30% mažiau ir jie krito tik 22 dienas, praneša Chateaux d‘Yquemas.
| |
|  | "Salomon" vyninės apdovanojimas 2010.02.16
"Įtakingiausias Austrijoje apie vartojimo kultūrą, maistą ir gėrimus rašantis žurnalas “A la Carte” nuo 1989 metų kasmet įteikia prestižinius “Trophée Gourmet” apdovanojimus už pasiekimus restoranų, viešbučių ir vyndarystės versle. 2009-ujų “Trophée Gourmet” metų vyninės titulas, kurį pristatė garsus aktorius Werneris Schneyderis, už tradicinę vyndarystę buvo įteiktas Bertold Salomonui ir jo sūnui Bertui - vyninės „Salomon Undhof“, esančios Stein a.d. Donau miestelyje, savininkams.
| |
|  | Lietuvių vyndariai imasi prancūziško ąžuolo statinių 2010.02.07
Lietuvių vyndarystė - vis dar vyno darymo „savo reikmėms” stadijoje. Naminis vynas, padarytas ūkininko klėtyje, negali būti prekybos objektu, nežiūrint to, kad kai kurie kaimo sodybų savininkai jau didžiuojasi savo vynu, kaip kulinarinio paveldo objektu. Obuoliai, vyšnios, juodieji serbentai, aronija, avietės, spanguolės, šermukšniai, agrastai, svarainiai – viskas, ką Lietuvos žemė sunokina, talentingo žmogaus pastangomis gali tapti vynu. Tačiau neretai tenka ragauti nusenusius, oksiduotas vynus, praradusius ir pradinės žaliavos, ir kokybiško gėrimo požymius - tautoje gyvas mitas, jog vynas turi būti kuo senesnis ir būtinai laikytas ąžuolo statinėje
| |
|  | Lietuvos vyno čempionatas vyks kovo mėnesį 2010.02.02
Lietuvos someljė asociacija pakvietė tiekti vynus šių metų Lietuvos someljė čempionatui. Vyno sąrašų užklijuotuose vokuose pateikimo data - vasario 23 d. Degustacijos vyks kovo 09 -24 dienomis. Rezultatai bus paskelbti balandžio 20 d.
| |
|  | Vašingtono valstija Kolumbijos slėnis 2010.01.28
Nors vynas daromas visose penkiasdešimtyje JAV valstijų, pasaulyje garsėja Kalifornija, Oregonas ir Vašingtonas. Pastaroji – sausa ir vėsi, esanti Bordo platumoje (vidutinė metinė temperatūra Bordo – 16,9 º C, Vašingtono valstijoje – 16,7 º C) , todėl ji žymi savo baltaisiais „Chardonnay“, „Riesling“, „Gewurztraminer“ ir vėsaus klimato stiliumi padarytais raudonaisiais „Merlot“, „Syrah“ ir „Cabernet Sauvignon“. 2009 m. „Wine Spectator“ vynų šimtuko viršūnėje šiemet - „Columbia Crest Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005“. „Columbia Crest“ vyninės Lietuvoje vynai – ne naujiena. Koks gi jų skonis?
| |
|  | Termino „terroir” vartojimas Žeraro Depardjė „Gurmano knygoje” 2010.01.24
Knygos apie maistą daugeliui mūsų tapę įkvėpimo šaltiniu. Pasaulyje ir Lietuvoje auganti maisto gaminimo aistra iškelia viešumon naujas asmenybes, jau žinomiems piliečiams padeda išviešinti savo močiučių ir mamų virtuvės paslaptis. Leidyklos pažėrė neprofesionalių Lietuvos virėjų knygų, tačiau pasirodo viena kita ir verstinė knyga. Nesiimu vertinti virtuvės knygų turinio. Įdomiau patikrinti, ar profesionaliai dirba knygos gamintojai: vertėjai, redaktoriai – žmonės, kurių nematoma ranka tekstą pakeičia gerokai labiau, negu daugelis mūsų įsivaizduoja. Virimo knygos – specializuota sritis. Tokią literatūrą versti ir redaguoti nelengviau, nei knygas apie kompiuterius, laivus ar akvariuminių žuvelių auginimą. Deja, kartais tenka nusivilti, kai leidyklos išleidžia nepakankamai profesionaliai išverstas knygas, taip klaidinamos skaitytoją.
| |
|  | Naujausi „Cono Sur“ vyninės laimėjimai 2010.01.21
„Cono Sur“ vyninė dar kartą užtvirtino savo, kaip vėsių regionų (jos pavadinimą galima būtų versti, kaip „pietinis kampas“ – vėsesnė Pietų pusrutulio dalis) vyno specialistė. Ji Čilės vyno čempionate „Wines of Chile“ laimėjo geriausio „Pinot Noir“ ir geriausio „Chardonnay“ prizus. O Jos "Viognier" pripažintas geriausiu tarp "kitų vynuogių"
| |
|  | Chianti Classico konsorciumo vyndarių vizitas Vilniuje 2010.01.14
Italijos vyno gamintojus vienijančios organizacijos kiekvienais metais po kelis kartus įvairiais formatais Lietuvoje pristato Italijos vynus. Šiais metais italai tai pradėjo daryti irgi pirmieji. Sausio 12 d. Lietuvos vyno importuotojams ir vartotojams „Stiklių“ restorane buvo pristatyti 22 Chianti classico gamintojų vynai.
| |
|
Archyvas
|
|
|
|
|
