Naujienos

Alkoholio akcizų mažinimas Estijoje turėtų pakeisti pasienio prekybą
2018-10-18 Justina Gedgaudaitė
Alkoholio prekyba prie Estijos ir Latvijos sienos galėtų būti sėkmingai sudėliota taip, kad Estija gautų 100 milijonų eurų papildomų mokestinių pajamų. Tokią teigiamą įtaką Estijai galėtų padaryti 2020 m. sumažinamas akcizo mokestis alui ir stipriajam alkoholiui.
2018-ųjų derlius: beveik tobuli metai kavos „Gramona“ gamintojams Tik alkoholio verslo specialistams
2018-10-04 Daiva Mumgaudienė
Beveik tobuli derliaus metai: pakankamas derlingumas, puiki kokybė – tai įkvepia daug naujų minčių ir idėjų. Lietingas pavasaris sunkino vynuogynų priežiūrą, dėl to buvo prarasta apie 20 proc. ‘Macabeo’ vynuogių derliaus. Nors po sausų metų lietus padėjo atsigauti vynuogynams, bet jis atnešė miltligę. Biodinaminiai preparatai (501 – Horn Silica), kuriais buvo purškiami vynuogynai, bei profesionali darbuotojų komanda padėjo užkirsti kelią ligos plitimui.
Geriausios 2018 m. Baltijos šalių vyno vietos
2018-10-03 Vyno žurnalas
“Baltic Wine List Awards” – geriausių Lietuvos, Latvijos ir Estijos restoranų ir barų vyno sąrašų rinkimai, kurie šiemet, kovo 9-ąją, Rygoje įvyko pirmąjį kartą. Skelbiame nugalėtojus.
Andriukaitis vs cuprum
2018-09-28 Arūnas Starkus
Nedažnai lietuviai pasirodo pasaulio vyno spaudos puslapiuose. Tuo labiau nuostabu “Meininger’s Wine Business International” matyti cituojamą EU komisarą Vytenį Andriukaitį. Jo paruoštas sprendimas staigiai sumažinti vario naudojimo normas žemės ūkyje sukėlė ekologinių vyndarių pasipiktinimą
2018 m. derlius: geriausias, kokį tik galime prisiminti?
2018-09-26 Vyno žurnalas
„Gamta norėjo, kad jai atleistume už 2017-uosius...“, - Fabrice‘as Rosset‘as. 2018-ieji – aukščiausios kokybės derliaus metai! Neįtikėtini, įsimintini, nuostabūs, pasakiški – štai kaip galima apibūdinti 2018-uosius. Šiemet kokybės, kiekio ir brandos triada tokia, kokios nebuvo jau daugelį dešimtmečių. Vargu ar buvo drįsta net svajoti apie tokį derlių. Ar tai – amžiaus derlius? Tik laikas parodys, bet aišku, kad šis vynmetis įsirėš mūsų atmintyje.
Baltijos someljė čempionatą Vana Tallinn Grand Prix 2018 laimėjo latvis Ronalds Petersons, o Martynas Pravilonis liko antras
2018-09-21 Arūnas Starkus
Taline š.m. rugsėjo 21 vykusio Baltijos someljė čempionato „Vana Tallinn Grand Prix 2018” finale varžėsi 2016 ir 2017 m. šių varžybų čempionas Martynas Pravilonis (Lietuva), Ronalds Petersons (Latvija), Ketri Leis (Estija), Aleksandr Rassadkin (Rusija) ir jaunoji someljė Helen Aasmann (Estija). Šiemet sėkmė šypsojosi latviui, dirbančiam įmonėje „Noble wine“. „Kempinski Hotel Catedral Square“ someljė ir Lietuvos someljė mokyklos dėstytojas Martynas Pravilonis užėmė antrą vietą. Trečia Baltijos šalyse liko Ketri Leis.
Ar galima kepti maistą alyvuogių aliejuje?
2018-09-18 Kamilė Jonynaitė, Justina Gedgaudaitė
Galima sutarti dėl ypač tyro, nefiltruoto alyvuogių aliejaus naudos žmogaus sveikatai. Atlikta nemažai mokslinių tyrimų, kuriais nustatyta, jog ypač tyrame alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų, mononesočiųjų riebalų, jo vartojimas pasižymi antibakteriniu poveikiu bei sumažina riziką susirgti širdies ligomis.
Stebinanti sakės darytojo pamoka vilniečiams
2018-09-11 Vyno žurnalas
Japonijos ryžių „vyną“, t. y. sakę, vis dažniau pastebėsite geriausių pasaulio restoranų ir barų meniu – prie maisto puikiai derantis gėrimas užkariauja gastronomijos pasaulį. Todėl nenuostabu, kad sakdariai kartkartėmis apsilanko ir mūsų šalyje. Šį savaitgalį Vilniuje viešėjęs „Kuramoto Yamada“ daryklos savininkas, šeštos kartos sakdarys Naokazu Yamada į susitikimą su Japonijos gastronomijos kultūros entuziastais „Rise“ restorane Vilniuje atsivežė keletą intriguojančių butelių...
„Nėra saugaus suvartojamo alkoholio kiekio.“ Ar tikrai?
2018-09-04 Paulius Petrauskas
Medicinis žurnalas „Lancet“ paskelbė Vašingtono universiteto Sveikatos mokslų ir vertinimo instituto atlikto tyrimo apie alkoholio poveikį sveikatai rezultatus. Tyrimo autoriai sukūrė sudėtingą statistinį modelį iš labai plataus duomenų šaltinių spektro.
2014 ir 2015 metų „Pessac Leognan“
2018-08-21 Arūnas Starkus
Pesak Leonjanas yra vienintelis Bordo regionas, kuriame 16 geriausių ūkių 1959 m. įtraukti į Crus Classés de Graves sąrašą ne tik kaip raudonojo, bet ir kaip baltojo vyno gamintojai. Apie pastarąjį pakalbėsime daugiau, nes ąžuolo statinėse brandintas baltasis bordo yra puiki alternatyva prabangaus skonio ir neretai brangesniam Burgundijos vynui.
Baltasis 2016 m. derliaus Kortono kalvos Grand Cru vynas Tik alkoholio verslo specialistams
2018-08-16 Petras Jarašūnas
Šiaurės rytų Prancūzijoje esanti brangiausio pasaulio vyno gimtinė gali pasirodyti paprasta – vos dvi dominuojančios vynuogių veislės. Jei vynas baltasis, tai įprastai jis pagamintas iš ‘Chardonnay‘ vynuogių, o štai raudonasis beveik visada gaminamas iš ‘Pinot Noir‘ uogų.
Jubiliejinis sūrių festivalis Druskininkuose
2018-07-18 Vyno žurnalas
Rugpjūčio 11 d. Druskininkuose vyks jau penktąjį kartą organizuojamas Sūrių Festivalis. Ūkininkai – sūrių gamintojai kvies paragauti ir įsigyti savo produkcijos, demonstruos, kaip gaminamas sūris, gurmanus pakvies į degustacijas, o sūrio gamintojams bus rengiami profesionalūs seminarai. Jubiliejinėje sūrininkų mugėje dalyvaus 20 gamintojų, atkeliavusių iš Lietuvos, Latvijos ir Lenkijos.
2014 ir 2015 m. derliaus soterno ir barsako apžvalga
2018-07-16 Arūnas Starkus
Saldūs baltieji Soterno (Sauternes) ir Barsako (Barsac) vynai klasifikuoti 1855 metais kartu raudonaisiais Medoko vynais. Toks vynas daromas iš kekerinio puvinio (lot. botrytis cinerea) apniktų ir dėl to sudžiūvusių vynuogių, kuriose cukrus pasiekė maksimalią koncentraciją, o aromatą papildė medaus, vaistinių žolelių tinktūros, minkšto pelėsinio sūrio žievelės, džiovintų abrikosų ir persikų natos. 2014-ųjų soterne daugiau prieskonių, džiovintų vaisių aromatų, 2015-ųjų soternas kvepia persikais, ananasais ir baltu medumi.
Nepasirašau po taško. III dalis Tik alkoholio verslo specialistams
2018-07-10 Artašes Gazarian
Apskritai kalbant, politika – tai principų, prioritetų ir apribojimų sistema, susiaurinanti galimų spendimų diapazoną ir padaranti juos labiau prognozuojamus tuomet, kai neįmanoma iš anksto tiksliai žinoti, kuriuos sprendimus reikės priimti. Politika gali būti nevalgyti žuvies ar kiaulienos, neįsileisti emigrantų, nesudaryti aljansų su nepageidaujamais partneriais, neleisti Ivano prie naftos, o gamyklas atiduoti amerikonams, net jei reikės primokėti.
Nepasirašau po taško. II dalis
2018-07-04 Artašes Gazarian
Gyvenimas apskritai yra labai įdomus dalykas, bet įdomiausia gyvenime – tai žmonės. Jie kažką mąsto, ir įsivaizduoja, kad šiam mąstymui pavaldžios visos aukštosios materijos, kad visatoje nėra nieko, ko jie negalėtų suvokti iš principo, reikalui esant, „pasiguglindami“. Jie mąsto žodžiais, ir nesuvokia, kad bet kuris žodis – tai tik kategorijos pavadinimas, apibūdinimas, neperteikiantis realios informacijos, pavyzdžiui, kuo skiriasi vienas obuolys nuo kito. Jie vadina obuolius, kriaušes, net ir vynuoges – tuo pačiu žodžiu „vaisiai“...
Apgailestaujame, tačiau svetainę gali lankyti tik asmenys sulaukę 20 metų.
Ar jums yra 20 metų?
Taip
Ne