Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

Desertų vertinimai

Vynų vertinimai

vyno žurnalas nr. 31 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 30 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Naujienos

„Torres“ vyno naujienų pristatymas Vilniuje  2016.07.19
Britų žurnalas „Drinks International“ net dvejus metus iš eilės paskelbė vyninę „Bodegas Torres“ mėgstamiausiu 2014 ir 2015 metų vyno prekės ženklu pasaulyje, tad karštą birželio 16 dienos popietę keli entuziastingai nusiteikę Lietuvos žurnalistai ir vyno verslo atstovai susirinko išgirsti naujienų, kurias sostinės „Stiklių“ restorane pristatė įmonių grupės „Torres“ vykdomasis direktorius Miguelis Torresas Maczassekas.

 
Žaliasis vynas iš žaliuojančios Markės  2016.06.23
“Markėje telpa visa Italija“ – taip italai dažnai apibūdina šį turtingą ir įvairų Vidurio Italijos rytinio pakraščio regioną

 
Pasauliniame jaunųjų šefų konkuro pusfinalyje - ir lietuvių virėjai  2016.06.09
Praėjusią savaitę, gegužės 26-27 d., Maskvoje vyko jaunųjų pasaulio konkurso „San Pellegrino Young Chef 2016“ pusfinalis, kuriame buvo renkamas geriausias „Rusija, NVS ir Baltijos šalys“ regiono jaunasis virėjas. Dėl šio titulo varžėsi geriausių šio regiono virėjų dešimtukas, tarp kurių ir lietuviai – „Time“ restorano virėjas Ignas Višinskas bei „Sweet Root“ restorano virėjas Justinas Misius. Geriausiu regiono šefu pripažintas Hezret Berdiev, „Four Seasons Hotel Lion Palace“ vyr. virėjo padėjėjas iš Sankt Peterburgo, paruošęs patiekalą „Vasara Sibire“.

 
Vyno Dienos 2016  2016.06.08
„Vyno dienose“ – išskirtinis dėmesys lietuvių vyndariams

 
15-ojo pasaulio someljė čempionu tapo švedas Arvidas Rosengrenas. Finalo užduotys  2016.04.20
Mendozoje vykstančio čempionato finale varžėsi Arvid Rosengren iš Švedijos, David Biraud (Prancūzija) ir Julie Dupouy (Airija). Nugalėtoju tapęs Arvidas Rosengrenas, antroje vietoje likęs Davidas Birauds ir bronzos laimėtoja Julie Dupouy ant scenos atliko 14 užduočių.

 
Kaip išsirinkti vyną restorane Portugalijoje  2016.03.02
Nors rinkdamasis vyną restorane visada jaučiuosi užtikrintai, vasario mėnesio kelionė po Centrinės Portugalijos pakrantės restoranus pradžioje atrodė kaip vyno loterija.

 
90 dienų mirkytas "Pinot Noir"  2016.01.18
Klasikinį vyno pasaulį iš visų pusių skrebena keistuoliai. Keistuoliai gerąja prasme, išdrįstantys vyną daryti kitaip, negu buvo įprasta iki to. Brendonas Keysas Pietų Australijoje vyną daro pagal savo receptą: labai ilgam „Pinot Noir“ palieka statinėse su žievelėmis ir sėklytėmis. Beeksperimentuodamas buvo pasiekęs net 300 dienų.

 
Vynuogių veislių paplitimas pasaulyje ir pastarųjų metų pokyčiai  2016.01.13
Nors prieš dvidešimt metų didžiausi pasaulyje vynuogynų plotai buvo užsodinti ‚Airen‘, ‚Grenache‘ ir ‚Rkatsiteli‘ veislėmis, XXI amžiuje juodųjų Bordo veislių populiarumas iškėlė ‚Cabernet Sauvignon‘ ir ‚Merlot‘ vynuoges į naujas aukštumas.

 
Naujausios kokteilių mados – saldu, rūgštu, kartu ir aštru viename  2016.01.08
Latvijoje įvykęs didžiausias Baltijos šalyse tarptautinis kokteilių konkursas „Riga Black Balsam Global Challenge 2015“ sukvietė gausų būrį geriausių kokteilių maišymo profesionalų. Būtent čia kasmet gimsta naujausios kokteilių gamybos ir miksologijos tendencijos, kuriomis dalijasi konkurso laimėtoja iš Estijos Angelika Larkina ir Lietuvai konkurse atstovavęs Martynas Račinskas.

 
„Xinomavro“ iš Graikijos šiaurės  2016.01.06
Graikai Europą išmokė sodinti vynuoges. Tačiau mokiniai seniai aplenkė mokytoją – apie Graikijos vyną retai pagalvojame. Geriame vyną iš Prancūzijos, Italijos, Ispanijos. Dažniau mus sudomina Čilė ir Pietų Afrikos Respublika, net Austrija, Naujoji Zelandija, bet nebe Graikija. Tačiau šios šalies vyno pramonė gyvena visavertį gyvenimą. Ir jo centre – vynuogių, kuriomis būtų galima iš naujo užkariauti pasaulį, paieška. Viena iš sėkmingų kandidačių – raudonosios ‘Xinomavro‘ – gėliškos, tamsių aromatų mėsingų taninų prisodrintos vynuogės, augančios Graikijos šiaurėje. Jų vynus ragaujame su Konstantinosu Lazarakisu MW.

 
Natūralūs vynai iš Sebastien Riffault ūkio  2016.01.04
Interviu su natūralaus vyno gamintoju Sebastienu Riffault iš Sansero

Sancere apeliacijoje, įkurtoje 1936 metais, dominuoja ‘Sauvignon Blanc’ (80 % vynuogynų ploto), likusi dalis skirta ‘Pinot Noir’. Prancūzijos vidury, kairiajame Luaros upės krante, įsikūręs Sebastienas Riffault gali atrodyti kaip vienas iš daugelio (maždaug 300) apeliacijos vyndarių.

 
Vyno ir desertų derinimo čempionatas  2015.11.15
Šių metų Vyno ir desertų derinių čempionate – lietuviško deserto praeities variacijos ir dabarties paieškos

 


Archyvas


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos