Naujienos

Vyno ir maisto derinimas

Desertų vertinimai

Vynų vertinimai

Vyno žurnalas nr. 29 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr. 28 (elektroninis)

Vyno žurnalas nr.27

Vyno žurnalas nr. 27 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 26 (Elektronins)

Vyno žurnalas nr. 25 (elektroninis)

Vyno Žurnalas Nr. 24 (Elektronins)

Vyno Žurnalas Nr. 23 (elektroninis)

Seni žurnalo numeriai

Seni žurnalo numeriai (elektroniniai)

english

Italiano




Naujienos

2015 m. Lietuvos vyno čempionato rezultatai  2015.05.26
Lietuvos vyno profesionalų bendruomenė išrinko geriausius šiais metų šalyje parduodamus vynus. Dešimtą kartą vykusiame Lietuvos someljė čempionate 17 tiekėjų pateiktus 269 vynus vertino rinktinė dvidešimt devynių vyno ekspertų komisija. Baltieji buvo suskirstyti pagal vynuogių veisles, išrinktas geriausias „Chardonnay“, „Riesling“, „Sauvignon Blanc“ bei kitų vynuogių vynas, o raudonieji degustuojami pagal kilmę: Prancūzija, Italija, Pirėnų pusiasalis (Ispanija ir Portugalija), likusi Europa ir Naujojo Pasaulio šalys. Taip pat renkamas geriausias saldus, pastiprintas, rožinis, šampanas, putojantis ne šampanas ir gerai įvertinti vynai, kainuojantys iki 10 еurų. Iš lietuviškų vynų (jų šiemet buvo 44) nugalėtojai buvo renkami pagal vyno žaliavos rūšį: obuoliai, juodieji serbentai, avietės, pienės, midus, vynuogės ir kitos uogos bei vaisiai. Vynai, įvertinti 90 ir daugiau balų, apdovanoti aukso medaliu, 88–89 – sidabro, 87–88 – bronzos. Kiekvienoje kategorijoje išrinktas vienas absoliutus nugalėtojas – geriausias savo kategorijos vynas. Daugiausiai medalių laimėjusi vyninė tituluojama „Metų vynine“.

 
Lietuvos vyno žinovams – pirmieji tarptautiniai „Wine and Spirit Education Trust“ (WSET) pažymėjimai  2015.05.21
Š. m. gegužės 20 d. įteikti pirmieji didžiausios pasaulyje vyno ir stipriųjų gėrimų mokymo institucijos „Wine and Spirit Education Trust“ (WSET) studijų, vykusių Vilniuje, baigimo pažymėjimai. 3-ojo lygio (iš viso yra penki lygiai) kursai anglų kalba pritraukė studentų ir iš Baltarusijos bei Latvijos. Pirmieji absolventai: Narimantas Miežys (restoranas „Telegrafas“), Andrius Pagojus („Vyno klubas“), Ilja Šarovas („Vyno klubas“), Martynas Pravilonis („Vyno klubas“), Evaldas Aldošinas, Dariušas Mileris („Eugesta“), Volha Andreyuk, Alena Hauruchonak (abi iš Baltarusijos), Irina Sjomochkina (Latvija). Studentai laikė aklojo vyno degustavimo ir teorijos žinių patikrinimo testą. Visi Vilniuje įteikti pažymėjimai su puikiais įvertinimais: egzaminas išlaikytas labai gerai (pass with merit) arba su pagyrimu (pass with distinction).

 
Parodos „Vyno dienos 2015“ programa skirta mėgėjams, profesionalams ir miestui  2015.05.18
Gegužės 29–30 dienomis vyksianti didžiausia Baltijos šalyse vyno paroda pažers įdomių renginių Vilniaus mieste ir Lietuvos parodų ir konferencijų centre „Litexpo“.

 
2015 m. Lietuvos someljė čempionatą „Pol Roger Grand Prix“ laimėjo Narimantas Miežys  2015.05.14
„Kempinski Hotel Cathedral Square“ restorane „Telegrafas“ dirbantis Narimantas Miežys geriausiu šalies someljė tapo ketvirtą kartą iš eilės. Gegužės 11 dieną vykusiame užsienio dalyviams atvirame Lietuvos someljė čempionate antrąją vietą užėmė latvė Agnese Meiersone („Vīna studija“, Ryga), trečia liko Mariia Zueva (Sankt Peterburgas). Ketvirtą vietą bendroje įskaitoje ir antrą tarp Lietuvos atstovų laimėjo Ada Sakalauskaitė (Someljė mokyklos studentė), penktas ir trečias iš lietuvių liko Artūras Vasilionokas iš restorano „Boff“.

 
Vasaros vyno festivalis  2015.04.24
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą, gegužės mėnesį organizuoja renginių ciklo „Europos vyno spalvos“ renginį- vasaros vyno festivalį Vilniuje. Bus pristatoma beveik dvidešimt vynų tinkančių vasarai- putojantys, baltieji, rožiniai bei gaivūs raudonieji vynai.

 
Mirė Burgundijos biodinaminio vyno pradininkė Anne-Claude Leflaive  2015.04.20
Balandžio 6 dieną, sulaukusi 59 metų, mirė vieno garsiausių Burgundijos baltojo vyno ūkių „Domaine Leflaive“ savininkė Anne-Claude Leflaive, aistringai propagavusi biodinaminį ūkininkavimą. Jai priklausė ir „Clau de Nell“ ūkis Luaros slėnyje. 1990 metais, kai Anne Claude tapo viena iš „Domaine Leflaive“ bendrasavininkių, ūkis nustojo naudoti chemikalus kai kuriuose vynuogynuose. Dar keletą metų užtruko, kol Anne-Claude įtikino savo giminaičius pereiti prie biodinaminio ūkininkavimo. 1994 metais vadovavimas ūkiui perėjo į jos vienos rankas, o 1998 perėjo prie biodinaminio ūkininkavimo.

 
Prancūzijos baltojo ir rožinio vyno festivalis  2015.04.08
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą, balandžio mėnesį organizuoja renginių ciklo „Europos vyno spalvos“ renginį- Prancūzijos baltojo ir rožinio vyno festivalį Vilniuje. Tradiciškai festivalyje bus pristatoma daugiau nei penkiolika skirtingų rūšių vyno iš įvairių Prancūzijos regionų. Su vakaro svečiais bendraus, vynus pristatys ir į visus klausimus atsakys vyno rinkos profesionalai.

 
Kovo 19 d. visame pasaulyje buvo švenčiama Prancūziškos virtuvės šventė „Good France“  2015.03.25
Tą dieną per 1300 restoranų visame pasaulyje pakvietė svečius „Prancūziškų pietų“. Tokia iniciatyva skelbiama pirmą kartą ir dalyvių buvo sulaukta daugiau nei tikėtasi. Idėjos autoriai – šefas Alainas Ducasse‘as ir Prancūzijos užsienio reikalų ministerija. Pristatydamas projektą Prancūzijos užsienio reikalų ministras Laurent‘as Fabiusas kalbėjo: „Gastronominė kultūra yra mūsų tapatybės dalis. Mažai šalių turi tokių įvairių ir aukštos kokybės produktų, mažai šalių turi tokią kulinarinės tradicijos regioninę įvairovę. Labai svarbu svarbu šia tradicija dalintis, ją skleisti ir išsaugoti.” Jis priminė, kad prancūziška virtuvė nuo 2010 m. įtraukta į UNESCO Pasaulio paveldą ir paragino visame pasaulyje esančias Prancūzijos ambasadas įsitraukti į šią iniciatyvą. Šefas Alainas Ducasse’as paminėjo kelis svarbiausius renginio aspektus: „Tai, kad 1300 restoranų šefų iš 150 šalių grynai savanorišku principu sutiko dalyvauti šioje iniciatyvoje, rodo, kad visi jie supranta, kur slypi jų profesijos šaknys. Nemažai iš jų profesinį išsilavinimą įgijo Prancūzijoje arba mokėsi pas prancūzų meistrus užsienyje.“ Kalbėdamas apie prancūzišką virtuvę jis išskyrė jos humanistinį aspektą: „Naudojami produktai skiriasi priklausomai nuo vietos ir sezono, tačiau dėmesys jiems, paruošimas visur toks pat. Ir tai yra jos išlikimo pagrindas: prancūziška virtuvė gerbia planetą ir jos kultūrinę įvairovę. Tai mes ir norime parodyti organizuodami „Good France“.

 
Italijos vyno festivalis Vilniuje  2015.03.10
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą kovo 12 d. rengia ciklo „Europos vyno spalvos“ renginį – „Italijos vyno festivalį”. Festivalis vyks Vilniuje. Renginio lankytojai turės galimybę paragauti beveik dvidešimt skirtingų itališkų vynų. Vynus pristatys vyno žinovai.

 
Italijos vyno festivalis Klaipėdoje  2015.03.10
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą kovo 19 d. pristato ciklo „Europos vyno spalvos“ renginį – „Italijos vyno festivalį”. Festivalis vyks Klaipėdoje, o jo metu su lankytojais bendraus ir vynus pristatys sertifikuoti vyno ekspertai.

 
„Grant’s School of Blending“ – viskio maišymo sesija Vilniuje  2015.02.26
Apie kelių vynuogių veislių iš skirtingų vietovių arba derlių maišymą žinoma nuo seno. Klasikiniai Bordo ir Šampanės vynai yra žymiausi maišymo pavyzdžiai. Stipriųjų gėrimų pasaulyje spiritų maišymas yra ne mažiau paplitęs, tačiau apie konkrečias sudedamąsias dalis eiliniam vartotojui paprastai pasakoma labai nedaug. Vyno pramonėje yra įprasta nurodyti tikslias vynuogių proporcijas ir kitus gamybos niuansus. Kalbant apie stipriuosius gėrimus, įprasta informuoti tik apie ilgiau brandinto viskio, romo arba brendžio amžių, o apie bazinio lygio gėrimus pasakoma dar mažiau.

 
Ispanijos ir Portugalijos vyno festivalis Vilniuje  2015.02.03
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo vasario 18 d. pristato ciklo „Europos vyno spalvos“ renginį – „Ispanijos ir Portugalijos vyno festivalį”. Renginys vyks Vilniuje įsikūrusioje „Vyno klubo“ parduotuvėje.

 


Archyvas


Pardavimo vietos

Prenumerata

Redakcija

Autoriai ir degustuotojai

Reklamos įkainiai

Nuorodos