 | Gruzijos vyno gamyba qvevri ąsočiuose įtraukta į UNESCO tautinio paveldo sąrašą 2013.12.06
Seniausias tradicinis gruzinų vyno gamybos metodas dideliuose moliniuose ąsočiuose – qvevri įtrauktas į nematerialaus kultūrinio UNESCO paveldo sąrašą, praneša Gruzijos kultūros ministerija.
|
|
|
 | Vilnius pasitiko jaunąjį vyną iš Prancūzijos 2013.11.28
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą, lapkričio mėnesį surengė renginių ciklo „Europos vyno spalvos“ renginį- jauno vyno šventę „Beaujolais Nouveau est arrive!”. Jo metu vyno mėgėjai galėjo paragauti įvairių Prancūzijos vyndarių jaunąjį Beaujolais Nouveau, pasivaišinti beveik tradiciniu šios šventės patiekalu, pasiklausyti muzikos bei net pašokti. Vilniaus „Vyno klubas“ tą vakarą virto tikra Prancūzijos provincijos užeiga.
|
|
|
 | Jaunojo vyno šventė Klaipėdoje 2013.11.28
ABBI (Baltijos gėrimų pramonės aljansas), vykdydamas ilgalaikį kokybiško Europos vynų su saugoma kilmės vietos arba saugoma geografine nuoroda bei vynų su vynuogių veislių nuorodomis populiarinimo projektą, lapkričio mėnesį surengė renginių ciklo „Europos vyno spalvos“ jaunojo vyno Beaujolais Nouveau šventę Klaipėdoje įsikūrusioje „Vyno klubo“ parduotuvėje. Renginio lankytojai galėjo paragauti ne vieno vyndario jaunąjį vyną, pajusti naujojo derliaus skonį ir palyginti jį su praėjusiųjų metų vynu. Taip pat svečiai turėjo galimybę susipažinti ir su jaunuoju itališku Vino Novello vynu, kurio pirmieji buteliai atkemšami kiek anksčiau nei jo prancūziškojo giminaičio.
|
|
|
 | 2013 metų jauno božolė (Beaujolais Nouveau) skonis 2013.11.21
Vakar iš kart po vidurnakčio patys nekantriausi Lietuvos vyno entuziastai jau atsikimšo pirmojo šių metų Prancūzijos vyno derliaus butelius - „Beaujolais Nouveau AOC“ ir „Beaujolais Nouveau Villages AOC“. Tai vynas kuriuo leidžiama prekiauti nuo trečiojo lapkričio kevirtadienio ir tą dieną visas pasaulis ir Lietuva nebe pirmus metus švenčia, kaip Vyno naujųjų metų šventę.
|
|
|
 | Lietuviškų sūrių naudojimas ir inovacijos su iSi sifonais šiuolaikinėje virtuvėje 2013.11.19
Lapkričio 10 dieną į „Baltic Master“ mokymo klasę Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) sukvietė visus, kurie mėgsta valgyti sūrius ir vaišinti jais savo svečius, kurie neabejingi lietuviškų sūrių populiarinimui ir nori susipažinti su sūrių vartojimo kultūra. Kursų dalyvius domino modernus sūrių patiekalų gamybos procesas. Savo patirtimi, kaip iš kasdienių produktų paruošti naujovišką patiekalą, dalijosi iSi sifonų specialistas iš Austrijos Kamilis Luhnas Skibinskis.
|
|
|
 | Pasaulinė tendencija: importiniai alkoholiniai gėrimai išstumia vietinius 2013.11.04
Tarptautinis vyno ir alkoholinių gėrimų tyrimų institutas (toliau – IWSR) pateikė ataskaitą, kurioje išdėstytos prognozės, susijusios su alkoholinių gėrimų rinkos tendencijomis 2013–2018 metais. IWSR yra autoritetingiausia šios srities tyrimų institucija, jos sukaupta duomenų bazė ir naudojama unikali metodika leidžia atlikti patikimas analizes ir pateikti ateities prognozes.
|
|
|
 | Geriausių Baltijos someljė kalvė – Rygoje 2013.11.04
Antrus metu iš eilės geriausiu Baltijos šalių someljė tapo latvis – lapkričio 1–2 dienomis Rygoje vykusiose varžybose triumfavo Ronalds Petersons, trečią vietą užėmė jo tėvynainis Kaspars Reitums. Ilgametis šių varžybų finalininkas Kristjanas Markii iš Estijos liko antras, o pernai metų vicečempionas Narimantas Miežys – ketvirtas.
|
|
|
 | Torres vyno ir maisto festivalyje gurmaniški skoniai ir protų kovos 2013.10.25
Lapkričio 14 -17 d. į Vilnių penktą kartą atkeliauja Torres vyno ir maisto festivalis. Šiais metais šio festivalio dalyviai bus kviečiami ne tik degustuoti geriausius „Torres“ vynus bei mėgautis katalonietiškos virtuvės patiekalais, bet ir sudalyvauti skonių ir protų kovose.
|
|
|
 | Someljė ir šefai vėl kviečiami kurti tobulus vyno ir desertų derinius 2013.10.24
Lietuvos someljė asociacija (LSA) skelbia, kad ketvirtasis Vyno ir desertų derinių čempionatas šiemet vyks lapkričio 11 dieną Vilniuje, Verkių rūmuose. Vienintelės tokio pobūdžio varžybos pasaulyje kasmet sulaukia keliolikos geriausių šalies restoranų šefų ir someljė bei neprofesionalių desertų meistrų dėmesio. Šiemet norą dalyvauti jose jau pareiškė ir keletas kaimyninių šalių atstovų.
|
|
|
 | Italijos ir Sicilijos vyno festivalis Vilniuje 2013.10.18
Spalio 8 dieną Vilniuje įvyko ilgai lauktas „Italijos ir Sicilijos vyno“ festivalis, kuriame buvo pristatyta daugiau nei 20 vynų iš geriausių Italijos regionų. Po dviejų tūkstančių metų vyndarystės istorijos Italija išlieka vienu svarbiausių vyno gamintojų pasaulyje. Čia pagaminama apie penktadalį viso pasaulio vyno. Ši šalis taip pat pirmauja pagal pagaminamo vyno apimtis ir suvartojamo vyno kiekį vienam gyventojui. Čia suskaičiuojama apie 1 milijoną vynuogynų, kas yra tikrai įspūdingas skaičius netgi ir šiai didelei, 60 milijonų gyventojų turinčiai šaliai. Vynuogės auga kiekviename iš dvidešimties Italijos regionų. Festivalio metu pagrindinis dėmesys buvo skiriamas vynams iš klasikinių Italijos regionų – Pjemonto, Veneto, Toskanos, Abrucų ir Apulijos bei kylančiai Italijos vyndarystės žvaigždei – Sicilijai.
|
|
|
 | Prancūzijos vyno festivalis Kėdainiuose 2013.10.18
Spalio 17 dieną „Senamiesčio krautuvėlėje“ Kėdainiuose vyko Prancūzijos vyno festivalis. Kadangi iki kasmetės visame pasaulyje švenčiamos Jauno Božolė vyno šventės liko dar mėnuo, Kėdainiuose organizuotame festivalyje lankytojams buvo pristatytas daug platesnis Prancūzijos vyno asortimentas.
|
|
|
 | Geriausias Europos someljė – švedas Jonas Arvidas Rosengrenas 2013.10.04
Rugsėjo 29 d. Sanreme (Italija) išrinktas geriausias Europos someljė. Įveikęs 36 konkurentus, juo tapo švedas Jon Arvid Rosengren, dirbantis Danijoje, „Modern American Steak House“ restorane. Antrą vietą užėmė prancūzas David Biraud (restoranas „Sur Mesure par Thierry Marx“ (dvi „Michelin“ žvaigždutės) Paryžiaus viešbutyje „Mandarin Oriental“), trečia liko Julia Scavo (dirbanti restorane „L‘Ane Rouge“ Nicoje).
|
|
|
