2002-ųjų derliaus vynai galingi, puikios struktūros, idealiai prisirpę, vaisiškumo ir rūgšties balansas nepriekaštingas. Vynai idealūs ilgam brandinimui. Ypač įdomiai bręsta pietų Burgundijos baltieji: galingi vaisiški aromatai keičiasi į vaško ir smilkalų, medaus ir žiedadulkių, pernokusių vaisių. Burnoje vynai aliejiškai klampūs, minkštos rūgšties. Tai geriausias baltųjų Burgundijos vynų derlius nuo 1996 metų .
2003-ieji buvo labai karšti. Todėl pagaminti egzotiški, aromatingi, galingi vynai. Intensyvūs tropinių vaisių aromatai šiek tiek apsunkina ir užgožia "nervingą" šabli rūgštį bei minerališkumą. Konservatyviems vyno mėgėjams tai nepatiko. O karštų kraštų stiliaus gerbėjai liko sužavėti. Išmintingiausieji ramiai mėgavosi nenuspėjamos gamtos galios išraiška.
Šiuos vynus įdomu palyginti su 2004-ųjų – gerų, tradiciškai minerališkų vynų - derliumi. Tiesa, ir pastarajam priskiriami tam tikri trūkumai. Po mažo 2003-ųjų metų derliaus (kai kurios vyninės pagamino tik 50 proc. metinės produkcijos) 2004-aisiais vynmedžiai užaugino gausų derlių. Todėl 2004-ųjų baltieji Burgundijos vynai tradiciškai minerališki, bet šiek tiek stokoja kūno, kad galėtų būti vertinami kaip puikus klasikinis derlius.
2005-ųjų vynai galingi, vaisiški, net mėsingi, tačiau gyvi, minerališki ir elegantiški. Vynuogių nokimo laikotarpis buvo sausas ir saulėtas, tad derlius prisirpo idealiai, ypač Cote de Beaune. Šiam derliui drąsiai galima pranašauti ilgaamžiškumą ir ... aukštesnes kainas. Vyndariai pasirengę kainas didinti 5 -10 proc. Todėl dabar verta pirkti 2002, 2003, 2004 metų vyną ir laukti pasirodant 2005 metų derliaus parduotuvėse.
Jurgita Karinauskaitė
Taip pat skaitykite:
