Į Cezario salotas be klasikinių ančiuvių, kiaušinių ar romėnų salotų lapų, amerikiečiai ir lietuviai mėgsta įdėti vištienos, o salotų padaže yra nemažas česnako sulčių kiekis. Cezario salotų skoniui gali atsilaikyti intensyvus, svarus, tačiau nelabai rūgštus baltasis vynas. Verta paieškoti šilto klimato šalyse pagaminto ‚Chardonnay‘ arba šiek tiek burną šildančio vyno iš Sicilijos.
Trijų brolių ir sesers, pavarde Planeta, gaminamas Planeta La Segreta kvepia persikais, bananais. Jo turtingas skonis susipina su panašios tekstūros Cesario salotų skoniu, kuriam papildomo svarumo prideda parmezano sūrio drožlės. Bendras vyno ir patiekalo skonis maloniai vaisiškas, šiek tiek klampus.
Arūnas Starkus
Planeta La Segreta Bianco 2004 IGT Lietuvoje parduoda "Vyno klubas" ir jo parduotuvės "Vyno slėnis"
Taip pat skaitykite:
