Prinokusią, sultingą ir kvapnią avokadą siūlome užsigerti sausu baltuoju vynu. Net tie, kam patinka pusiau sausi arba pusiau saldūs vynai, su avokadu pajus saldumą ir sausame vyne - avokados sustiprina vaisių saldumą vyne. Todėl, jei Jūs gersite gaivų, sausą, obuoliais ir citrina kvepiantį Antinori Villa Antinori Bianco iš Italijos, atrodys, kad burna užlieja sultingas, turtingas ir gaivus avokado ir vyno skonis. Villa Antinori puikus vynas daržovių ir avokados salotoms užsigerti.
Kitas būdas – su avokada derinti svaresnį, ne tokį rūgštų ir šiek tiek riešutais kvepiantį ąžuole brandintą baltąjį ‚Chardonnay‘ vynuogių vyną. Čilietiškas Trapiche Chardonnay Oak Cask praturtina derinį savo pieniškais, tropinių vaisių aromatais. Bendras pojūtis burnoje gerokai intensyvesnis, lieka prieskonių ir riešutų poskonis. Trapiche Chardonnay labai gerai dera su avokado – krevečių patiekalais.
Arūnas Starkus
Minėtų vynų didmenininkai:
Antinori Villa Antinori Bianco - UAB "Mineraliniai vandenys"
Trapiche Chardonnay Oak Cask - UAB AMKA
Taip pat skaitykite:
