Žmonės – svarbiausia. Todėl ypatingą dėmesį norėčiau atkreipti į tai, kad Lietuvoje gimsta nauja vyno profesionalų karta – someljė. Šio amato LSA Someljė mokykloje mokosi daugiau kaip trisdešimt žmonių. Iki šiol gerai nutuokiančius apie vynus galėjai suskaičiuoti ant dviejų rankų pirštų, tad po pusmečio galima tikėtis, kad saulė Lietuvos restoranuose švies gerokai ryškiau. O kol kas jie trina mokyklos suolus ir lavina įgūdžius dalyvaudami varžybose. Lietuvos čempionatą, kurio nuotraukas spausdiname šiame numeryje, laimėjo lietuviai. Pabaltijo someljė čempionate pasisekė ne taip gerai, tačiau patirtis sugrįžo į Lietuvą.
Jums, „Vyno žurnalo“ skaitytojai, ne mažiau rūpi ir vynai. Visus 2006-uosius degustavę šimtus vynų, pagaliau galime paskelbti geriausiųjų sąrašą. Į jį pateko įvertinti 88 (iš 100) balais ir daugiau. Žinovai teigia, kad „Vyno žurnalo“ balai iškovojami sunkiau, nei „Wine spectator“. Todėl galima tvirtinti, kad kiekvienas vynas iš geriausiųjų sąrašo yra vertas dėmesio, ir jo kokybė neturėtų nuvilti.
Nors vertinimas balais įprastas, norėtųsi prisiminti, kad balai ne visada teisingai atspindi vyno kokybę. Daug vynų pasaulyje gaminami ne balams iškovoti, o siekiant išlaikyti jų identitetą, stilių, individualumą. Dažnai jie yra geri, kokybiški, bet sunkiai įveiks į aukštus balus orientuotą koncentruotą Italijos toskanietį ar tirštą, alkoholišką Barosos ‚Shiraz‘. Nenusiminkite tie, kurie geriausiųjų sąraše neatrasite savo mėgstamo ‚Chablis‘, ‚Pinot Noir‘ ar putojančio rausvojo ‚Bracheto‘. Jūs jau turite sau patinkantį vyną ir galite nesiblaškydami juo mėgautis. O neapsisprendusiems sąrašas galbūt padės išsirinkti.
Žurnalo vyr. redaktorius
Arūnas Starkus
Taip pat skaitykite:
