VDP (Verband Deutscher Qualitäts und Prädikatsweingüter) – 1910 metais susikūrusi vyndarių asociacija, pradžioje vienijusi gamintojus, kurie nedėdavo cukraus vyno gamybos metu, taigi darė natūralų vyną (pirmasis asociacijos pavadinimas – Verband Deutscher Naturweinversteigerer) – šiuo metu įtakingiausia asociacija, kurios sprendimai taikomi viso Vokietijos vyno ūkio mastu. Asociacija vienija tik kokybiško vyno gamintojus, savanoriškai įsipareigojusius mažinti derlių, skinti vynuoges rankomis, nenaudoti jokios nenatūralios vynuogių auginimo ir vyndarystės technikos ir kokybę sieti su terroir. Jos nariai turi teisę žymėti butelius erelio, nagais sugriebusio vynuogių kekę, simboliu.
1971 metais 30 000 Vokietijos vynuogynų buvo sustambinti iki 3 000, tačiau dėl to prastos vietos gavo teisę vadintis žymiais pavadinimais, nes stambinimo metu dažniausiai buvo paliekamas geriausio vynuogyno pavadinimas. Praėjus 13 metų, 1984-aisiais, buvo nuspręsta painią ir pirkėjui nepalankią sistemą keisti, kad vokiško vyno etiketės būtų informatyvesnės ir daugiau pasakančios apie vyno kokybę. Įvesta pirmoji vidinė VDP vynuogynų klasifikacija, kuri dar labiau sustiprinta 2001-aisiais. Jos esmė – daugelyje rajonų buvo išskirti geriausi vynuogynai, kuriems buvo suteiktas VDP Grosse Gewächse statutas. Specialų ženkliuką – skaičių „1“ su vynuogės keke, reiškiančia, kad tai geriausio Vokietijos terroir produktas, buvo leista dėti tik ant sausojo vyno butelio.
Nuo 2012 metų derliaus VDP dar kartą papildė vynuogynų klasifikaciją – sausasis vynas buvo suskirstytas į keturis lygius:
• VDP Grosse Lage (atitinka Grand Cru) – geriausių šalies vynuogynų puikiausi ploteliai, kurių savybės ypač išraiškingos, o vynas ilgaamžis ir vertas brandinimo. Didžiausias leistinas derlingumas – 50 hl/ha.
• VDP Erste Lage (atitinka Premier Cru) – nuo seno žinomi, kaip pirmos klasės, išskirtinių savybių vynui suteikiantys, vynuogynai. Didžiausias leistinas derlingumas – 60 hl/ha.
• VDP Ortswein (atitinka village). Didžiausias leistinas derlingumas – 75 hl/ha.
• VDP Gutswein (regioninis).
Kiekvieno iš 12-os šalies regionų asociacija sprendžia, kurie vynuogynai gaus Grosse Lage arba Erste Lage statusą ir ar turėti du aukščiausius lygius, ar palikti tik vieną. Jei vyndarys šiuose vynuogynuose padaro nesausą vyną, jis turi teisę naudoti klasikinius saldumą apibūdinančius pažyminius: Kabinet, Spatlese, Auslese, Beerenauslese ir Trockenbeerenauslese, Eiswein.
Šiuo metu daugelyje regionų Grosse ir Erste Lage sąrašai sudaromi ir jie bus pildomi. Todėl dabar galime pateikti tik kelių regionų, kurių vyno galima įsigyti ir Lietuvoje, VDP Grosse Gewächse sąrašus, kurie ilgainiui pavirs keturių lygių sąrašais.
Mozelis (kaimelis: jame esantys geriausi (šiandien jie vadinami VDP Grosse Gewächse) vynuogynai):
Hatzenport: Kirchenberg, Stolzenberg
WINNINGEN: RÖTTGEN, UHLEN „BLAUFÜßER LAY“, „LAUBACH“, „ROTH LAY“
PÜNDERICH: MARIENBURG, ROTHENPFAD, FAHRLAY, FALKENLAY, FELSENTERRASE, FAHRLAY-TERRASSE, RAFFELS, NONNENGARTEN.
ERDEN: TREPPCHEN, PRÄLAT.
Rheingau (kaimelis: jame esantys geriausi (šiandien jie vadinami VDP Grosse Gewächse) vynuogynai):
Taip pat skaitykite:
„Vineola Beatrix“ – Indijos ančių bėgikių valdos
Kaip gerai gyvena JAV Vidurio Vakarų vyndariai
2022-ųjų „Haut-Brion“ ir „Mission Haut-Brion“
