Ketvirtus metus Rusilų šeima gamina vyną, turi nedidelį viešbutį ir restoranėlį Margaret Riverio (Margaret River) regione Vakarų Australijoje. Ieškodami kur įsikurti, jie lankėsi perspektyviuose Oranžo (Orange), Tambos Rambos vynuogynuose kitoje žemyno pusėje. Tačiau Margaret Riveris pasirodė pats patraukliausias, mažiausiai komercinis, vyno turistų gausiai lankomas regionas. Čia pagaminama 25 procentai aukščiausios kokybės Australijos vyno, nors teritorija nesudaro nė trijų procentų šalies vynuogynų ploto. Margaret Riveryje klimatas vėsus ir švelnus: žiemą temperatūra nenukrenta žemiau + 3° C, vasarą retai viršija 30 laipsnių. Vynuogynai išsidėstę tarp miškų, neplyti neaprėpiamais plotais kaip Pietų Australijoje. Vyrauja vadinamasis Viduržemio jūros klimatas: didžioji dalis metų kritulių iškrenta žiemos mėnesiais.
Rusilai valdo „Sienna Estate“ vynuogyną, kurio plotas tėra 3,7 hektarai. Augina ‚Semillon‘, ‚Sauvignon Blanc‘, ‚Riesling‘ ir ‚Cabernet Sauvignon‘ vynuoges. Greta yra daugiau mažų vyninių, kartu jos kuria jaukią, bendruomeninę aplinką. Nusipirkti vynuogyną Australijoje nebuvo lengva. Vyndariai – sėslūs žmonės, juk išsikeldamas negali pasiimti į vynuogienojų auginimą įdėtos dalelės savęs. Todėl verslą parduoda tik spaudžiami pirkėjų – tarptautiniu mastu išgarsėjusių kompanijų, norinčių praplėsti savo vyno „portfelį“.
„Apšilęs“ naujuose namuose, Egidijus jau tariasi su kaimynais, kad šie augintų jam vynuoges: plėstis savo vynuogyne jis nebegali. Lietuvis džiaugiasi susitaręs dėl kalkakmenio dirvožemyje augančių vynuogynų derliaus ir taip praturtinęs savo vyno atsargas unikaliais vynais, kurių pats nebūtų galėjęs pagaminti.
Tik trečius metus vyndarystės amato besimokantis Egidijus konsultuojasi su senuoju vyninės savininku Davidu Huntu. Laukuose pataria garsus Barasos slėnio vynuogininkystės specialistas (angl. viticulturist). O rūsyje bendradarbiauja su vyndare Siobhah Lynch.
Ramintos prižiūrimame šeimos restorane mėgsta rinktis vietiniai vyndariai. Susineša iš parodų atsivežtus, savo pagamintus vynus. Tariasi, kritikuoja vienas kitą. Rusilams patinka draugiška atmosfera, kurioje vyndariai vieni kitus laiko partneriais, keliančiais regiono reputaciją, o ne konkurentais. Regione vynuogės auginamos tik apie trisdešimt metų. Dar tebėra gyva karta, pasodinusi pirmuosius vynuogynus. Penkios gydytojų šeimos, pradėjusios Margaret Riveryje vyno pramonę, paskleidė inteligentišką, intelektualios vyndarystės tradiciją.
Atsikėlę iš aštria konkurencija garsėjančios Lietuvos Rusilai mėgaujasi ramiu ir draugišku gyvenimu Australijoje ir ruošia pirmąsias savo vyno siuntas į Lietuvą.
Taip pat skaitykite:
