Neatrastoji Belgija

XIV a. beveik kiekvienas Belgijos miestas viduje ar už jo ribų turėjo po vynuogyną. Pirmieji ir aktyviausi vynmedžių augintojai buvo vienuoliai, net  Burgundijoskunigaikštis turėjo vynuogynų Briuselyje, Namiūre (Namur), Monse (Mons).

Mažojo ledynmečio pradžia ( XV amžius) buvo labai sunki vynuogių augintojams. Vynuogynai tiesiog iššalo. Tuo metu labai vystėsi ir tobulėjo apynių auginimas, stiprėjo alaus gamyba. Alus įsitvirtino išstumdamas iš rinkos vyną.

Po Amerikos atradimo ir bulvių atvežimo į Europą pradėta naujai ūkininkauti, ir tai buvo didelis smūgis vynuogininkystei. Istorijos šaltiniuose minima, kad Napoleonas davė įsakymą sunaikinti likusius Belgijos vynuogynus.

XX a. antrojoje pusėje vėl imtasi priemonių atgaivinti vynininkystę Belgijoje. Sėkmingiausiai tokie bandymai – Limburgo regione, netoli Mastrichto  (Maastricht) .

1990 m. olandų šeima Rennes įsigijo XIII a. statytą Genoels-Eldereno pilį su 1963 m. pasodintu vynuogynu (25 ha) ir pradėjo gaminti vyną. Ūkyje auginama 18 ha ‘Chardonnay‘, 4 ha ‘Pinot Noir‘ ir dar po truputį dvidešimties  veislių vynuogių. Vynuogynai auga lygumoje, kur dažnai saulėta ir vėjuota, todėl uogos puikiai noksta, o ligų ir puvinio pavojus mažas. Kalkakmenio, molio, žemesnėse vietose mergelio gausus dirvožemis suteikia vynui kompleksiškumo, elegancijos. ‘Chardonnay‘ vynuogių vynas panašus į šabli, o brandintas ąžuolo statinėje primena Côte de Beaune‘o vyną.

Per metus Renne šeima pagamina 110 tūkst. butelių vyno. Anksčiau eksportuodavo vyną į Olandiją, Prancūziją, net Japoniją. Šiuo metu dėl nedidelio pagaminamo vyno kiekio produkciją parduoda tik vietinėje rinkoje, nors pačioje Belgijoje irgi labai sunku nusipirkti belgiško vyno. Vynas pilstomas į specialius, tik Limburgo regionui būdingus butelius ilgu kaklu.

Šiame vyno ūkyje gaminamas baltasis, raudonasis, putojantis vynas ir Limburgo „Levenswater“ (ol. „gyvybės vanduo“). Pastarasis yra unikalus belgų produktas, gaminamas iš aukščiausios kokybės ‘Chardonnay vynuogių. Tai pastiprintas gėrimas, laikomas prancūziško ąžuolo statinėse net iki aštuonerių metų.Tokio gėrimo ūkyje pagaminama apie 12 tūkst. butelių per metus.

Belgijoje naudojama prancūziška vyno  klasifikacijos vertinimo sistema  AOC (Appellation d'origine contrôlée ). Išskiriami keturi AOC kategorijos regionai –Hauvelland AOC, Hageland AOC, Haspengouw AOC ir Cotes de Sambre et Meus AOC  bei du Vin de pays regionai – vienas Flandrijoje ( Flandre) ir vienas Valonijoje (Wallonie).

Taip pat skaitykite:

• Burgundijos (Prancūzija) ‚Chardonnay‘ ( 1 – 100 lt. )
• Graikijos vynas
• Trapistų alus