Mažo vynuogyno pojūtis ypač gerai atskleidžiamas „Trapiche“ nuo 2003 m. vykdomame projekte „Trapiche Single Vineyard“. Kasmet tarp devyniasdešimties vyninės vyno tiekėjų skelbiamas konkursas, kurio metu išrinkti trys geriausi vynai išpilstomi į butelius su vynuogių augintojų pavardėmis. Maža to, vynas daromas taip, kad iš karto tampa „Trapiche“ asortimento flagmanu: 23-27 maceracijos dienos, 18 mėn. brandinamas naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Įdomu, kad vynuogynų amžius ir derlingumas nevaidina lemiamo vaidmens vyno kokybei. 2006 m. į trejetuką pateko ir 52 m. senumo vynuogyno ((Cristina y Biniana Coletto) ir 11 metų (Federico Villafane) vynuogyno derlius. Ir senosios ir jaunosios vynuogės subrandino 8-9,6 tonas derliaus hektare. Tuo tarpu trečiasis vynas (Adriana Venturin) davė tik 3400 kg/ha.
Projekto vynai, supakuoti vienoje dėžutėje, parduodami ir Lietuvoje. Tai tikriausiai įspūdingiausi Argentinos vynai Lietuvos rinkoje. Tačiau neteko sutikti daug jų pirkusių žmonių. Visa laimė, kad vynai gali ilgai laukti rinkos atsigavimo.
Vina Cristina y Biniana Coletto
Pirmą kartą į trejetuką buvo išrinkti moterų padaryti vynai. Cristina ir Biniana – seserys, paveldėjusios vynuogyną iš savo dėdės. 1127 m. aukštyje Tupungato rajone vynuogynas buvo pasodintas 1956 m. Smelio su akmenimis dirvožemis neria gilyn bent du metrus, netrukdydamas vynuogėms giliai leisti šaknų, kurios, nėra įskiepytos į amerikietiškus šakniastiebius.
Vynas galingiausias iš visų trijų, daugiausia taninų, tačiau jie saldūs. Dominuoja gervuogių, mėlynių, miško uogų su slyvas primenančiais prieskonių ir samanų akcentais aromatai.
Vina Federico Villafane
1997 metais nupirktame vynuogyne La Consulta rajone jis pasodino ‘Malbec’. 1102 m. aukštis, nuosėdinės uolienos (smėlis, priemolis su akmenimis). Vynuogės neskiepytos.
Vynas – gaiviausias iš visų, raudonų uogų (koncentruotų aviečių) skonio. Tvirti taninai.
Vina Adriana Venturin
1959 m. pasodintą vynuogyną La Consulta rajone Adriana paveldėjo iš senelio. 990 m. aukštyje smėlio, priemolio sluoksnis guli ant uolėto podirvio. Vynuogės nėskiepytos.
Vynas minkštas, daugiau nei vidutinių taninų, bet galingos struktūros. Juodų uogų aromatas.
Arūnas Starkus
Taip pat skaitykite:
