“Chianti Classico” vynas daromas daugiausia iš ‘Sangiovese’ vynuogių nedideliame Chianti Classico regione ir manoma, kad jis yra geresnis nei paprastas “Chianti“ vynas. “Chianti Classico Reserva” lygio vynai turi būti bent du metus brandinti, jie dažniausiai yra puikios kokybės, todėl, manoma, kad gamybos apribojimas jų nepalies.
Balandį mažinti derlių kvietė vienas iš trijų didžiųjų šampano gamintojų “ Vranken-Pommery Monopole”. Buvo siūloma derlių sumažinti per pusę, lyginant su 2007 ir 2008 metais. Mat tuomet buvo pagamintas rekordinis 400 mln butelių šampano kiekis ir šis vynas vis dar bręsta rūsiuose. Tarpprofesinė šampanės asociacija siūlymo nepalaikė.
Kitas būdas išgyventi sunkmetį – mažinti kainas. Oicialiai apie tai kalbama tik keliuose pasaulio vyno regionuose (pavyzdžiui, Pjemonte), faktiškai kainas mažina dauguma ne pačių geriausių gamintojų. Į spontanišką kainų kritimo situaciją Chianti Classico jau buvo patekęs, kai 2008-2009 metų sandūroje krito neišpilstyto regiono vyno kainos. Tikimasi, kad nauja iniciatyva pakels vyno kokybę ir taip pavyks išvengti pražūtingo kainų mažėjimo.
Taip pat skaitykite:
