Pateikiama šaukštelyje, taigi yra vieno kąsnelio užkandėlė. Ungurio skonis ryškesnis, putėsiai vėliau suminkština pojūtį burnoje. Švelnu, rūkyta ir truputį sūru burnoje. Torello Mata cava – neperrūgšti, vidut svarumo, puikiai subalansuota. Su patiekalu labai gerai susiriša. Nėra popsiško saldumo, tik gaivumas prieš valgį ir grietinėlės pojūtis su iš cavos ateinančiu žalio obuolio pikantišku karstelėjimu. 4/5.
Arūnas Starkus
Taip pat skaitykite:
