Rusiljone auga dvi ‘Muscat’ vynuogių veislės ‘Muscat d‘Alexandrie’ ir ‘Muscat Petit Grain’. ‘Muscat d‘Alexandrie’ veislė į Europą atkeliavo iš Egipto, o Prancūziją pasiekė tik 17 a. O ‘Muscat Petit Grain’ Europoje jau labai seniai prigijusi - dar nuo senovės Graikų laikų. Romėnai jas perkėlė ir į Rusiljono regioną. Šios dvi vynuogių veislės puikiai papildo viena kitą gaminant Muscat de Rivesaltes apeliacijos saldžiuosius likerinius vynus. Tai lengvi labai gaivūs ne perdaug saldūs (min. 100g/l cukraus) kvepiantys papajomis, mangais, kriaušėmis, citrusais ar mėta. Vyndariai tokius vynus išpilsto gana anksti, norėdami išlaikyti gaivius šviežius kvapus. Susiformavo tradicija skubėti vyną pateikti rinkai iki Kalėdų, o jis vadinamas „Muscat de Noel“ (Kalėdų muskatas). Tačiau šie vynai gali būti brandinami nuo kelių iki keliasdešimties metų. Per tą laiką spalva pasidaro gintarinė, susiformuoja medaus kvapai ar cukrumi apipilto abrikoso aromatas. Prie tokių vynų galima priderinti nuostabiausių desertų.
Rusiljone yra dar kelios labai garsios saldžiuosius vynus gaminačios apeliacijos: Rivesaltes, Maury ir Banyuls. Apie šitų vynų įvairovę, plačiau apie visus Rusiljono saldžiuosius vynus, praėjusio šimtmečių visų dekadų degustaciją, vynus prie šokolado ir pasaulio čempiono paruoštą desertą papasakosiu gegužės mėn. „Vyno žurnalo“ numeryje.
Arminas Darasevičius
Geriausias 2008 m. Lietuvos Mouton Cadet Grand Prix someljė
Perpignan
Vasaris
Taip pat skaitykite:
