Šį gėrimą sukūrė Pocas šeima kartu su vienais garsiausių ir seniausių porto gamintojų „Croft“ ir „Taylors“. Rožinis portas jau spėjo įsitvirtinti Didžiosios Britanijos rinkoje ir po truputį skinasi kelią kitose šalyse. Jis gaminamas kaip ir ruby kategorijos portas, tik vyno fermentacija vykdoma kaip rožinio vyno, t.y. vynuogių odelės kartu su sultimis laikomos trumpiau nei įprastam portui, todėl išgaunama švelni rožinė spalva. Jo aromatas labai uogiškas, kvepia gerai prinokusiomis braškėmis, avietėmis, gervuogėmis. Tai – labai gaivus gėrimas, turintis 19,5 proc. alkoholio, saldus kaip ir tradicinis portas, tačiau neįkyriai. Anot gamintojų, toks portas puikiai tinka kokteiliuose su juoda arbata arba toniku, sodos vandeniu. "Nors mažieji porto gamintojai ironiškai šypsosi kalbėdami apie rožinį portą, tačiau tai puikus pavyzdys, kaip išradingi vyndariai ieško ir randa būdų užimti stipriųjų gėrimų rinką. Rožinis portas ypač populiarus tampa artėjant vasarai",- pastebi tituluočiausias Lietuvos someljė, pasaulio ir Europos čempionatų dalyvis Arminas Darasevičius.
„Vyno žurnalo“ informacija
Taip pat skaitykite:
