„Per aštuoneris metus išaugome senuosius namus, todėl atėjo laikas persikelti į naujus. Savo klientams sukūrėme išskirtinai patogią erdvę, kokios Lietuvoje dar nebuvo“,- svečiams kalbėjo „Vyno klubo“ direktorė Rasa Starkus.
Erdvioje parduotuvėje sutiilpo per šimtas svečių
Daugiau nei šimtui susirinkusių svečių buvo atvertos visos trijų aukštų pastato erdvės bei rūsys. Vyno mėgėjams buvo smalsu ne tik sužinoti, kiek ir kokio vyno galima įsigyti, bet ir susipažinti su patalpomis, kuriose bus galima rengti degustacijas pagal savo pageidavimus, organizuoti vakarienes su geriausiais šalies virtuvės šefais. Viena iš tokioms progoms skirtų salių įrengta greta prabangių vynų rūsio.
Po "Vyno klubo" įkūrėjo Arūno Starkaus kalbos svečiams pasiūlyta "Louis Roederer" šampano
Šventės vaišių tema buvo pavadinta „Išnarstytas Bordo“, tai reiškia, kad svečiai vaišinosi vynu iš Bordo vyno veislių, tačiau užaugintų kituose kraštuose. Prie gėrimų buvo taikomi užkandžiai, kuriuos ruošė restoranas „Šturmų švyturys“ iš Kintų, karštuosius patiekalus gamino „Virtuvės mitų griovėjai“, išskirtinę kavą prie desertų pasiūlė „Šviežia kava“.
"Šturmų švyrutio" sterko ir žiobrio paštetas su marinuotu agrastu
Vakaro metu svečiams buvo pasiūlyta dalyvauti aklojoje raudonojo vyno degustacijoje. Kad „Chateau Cote Montpezat Cotes de Castillon AOC 2006“ yra iš dešiniojo Bordo kranto atspėjo verslininkas Rytis Jurkėnas. Už geras žinias jam buvo įteiktas butelis tokio pat vyno. Trys laimingieji, kuriems nusišypsojo laimė loterijoje, savo biblioteka papildė neseniai dienos šviesą išvydusia Niki Segnit knyga „Skonio žinynas“.
Aklosios degustacijos dalyviai Daiva Lialytė ir Rytis Jurkėnas
Naujame pastate įrengta erdvi vyno, kitų gėrimų bei delikatesųparduotuvė, kurios plotas daugiau nei pusantro šimto kvadratinių metrų, kolekcinio vyno rūsys, kur sukurtos idealios sąlygos brangių vynų saugojimui, kurių pageidavo ne vienas išskirtinio vyno pirkėjas bei kolekcininkas.
Kolekcinis vyno rūsys
Šiandienos „Vyno klubo“ moto – visas vyno pasaulis po vienu stogu. Tai reiškia, kad koncentruojame jėgas vienoje vietoje, o ne skaidome po visą šalį, sukeldami iš kitų parduotuvių geriausių vynų kolekcijas ir surinkdami vienoje vietoje savo gausų ekspertų kolektyvą, papildydami asortimentą vyno literatūra, geriausių taurių ir dekanterių, išskirtinių vyno aksesuarų rinkiniais. Kuriame vietą, į kurią visomis prasmėmis apsimokėtų atvažiuoti ne tik iš bet kurio Vilniaus taško, bet ir Kauno, Mažeikių, Rygos ar Minsko.
Šiame pastate leidžiamas Vyno žurnalas, bus organizuojama tarptautinė paroda „Vyno dienos“ ir inicijuojami Lietuvos someljė bei Vyno čempionatai, čia mokysis daugybė vyno profesionalų, prie taurės gero vyno bare, kuris įrengtas prie parduotuvės, rinksis išprusę vyno mėgėjai. Tokiame nuolat verdančiame veiklos ir idėjų katile savo parduotuvės asortimentui renkamės tai, kas šiuo metu įdomiausia pasaulyje. Niekada nebuvome ir kuo toliau tuo labiau tolstame nuo standartinės vyno parduotuvės su fiksuotu asortimentu koncepcijos. Nuolat vežamės naujus, nematytus dalykus, kurie sužavi mus ir gali sužavėti kiekvieną, kuriam vyno pasaulis yra įdomus“, – kalbėjo „Vyno klubo“ steigėjas Arūnas Starkus.
Gardžios atidarymo šventės svečių dovanos
Naujoje erdvėje veiks ir prieš penkerius pradėjusi veikti Someljė mokykla. Šiuo metu joje vakarais mokosi per 110 žmonių, tarp kurių yra ne tik restoranų ir vyno versle besisukančių žmonių, bet ir bankininkų, advokatų, verslininkų. Dabar jiems sukurtos geresnės sąlygos gilintis į vyno paslaptis, laikyti egzaminus, nes greta šviesios 50 žmonių talpinančios salės yra vyno ir maisto literatūros biblioteka. Dienos metu šioje erdvėje Someljė mokyklos dėstytojai ves seminarus įmonių kolektyvams, vynus pristatys iš viso pasaulio atvykę vyndariai.
Jūratė Sprindžiūnaitė
Taip pat skaitykite:
