Gegužės viduryje Vilniuje vyko Montalcino vynų pristatymas, kurio metu vyno žurnalistams buvo pristatytas keturiolikos pripažintų gamintojų penkiomis žvaigždutėmis įvertintas 2007 metų derliaus vynas. Tai – „Barbi“, „Capanna“, „Collemattoni“, „Donatella Cinelli Colombini“, „Il Poggione“, „La Lecciaia“, „La Magia“, „La Poderina“, „Mocali“, „Sassodisole“, „Solaria“, „Tenuta San Giorgio“, „Tenute Silvio Nardi“, „Uccelliera“.
Brunello di Montalcino – tai vienas pirmųjų Italijos vynų, kuriam suteiktas aukščiausias rangas - kontroliuojamos ir garantuojamos kilmės pavadinimas (DOCG). Per metus pagaminama 8,5 milijonai butelių su aukščiausios apeliacijos nuoroda. Čia taip pat iš tos pačios ‘Sangiovese‘ vynuogių veislės gaminamas Rosso di Montalcino DOC (4 mln. butelių).
Montalčino komuna yra nutolusi apie keturiasdešimt kilometrų į pietus nuo Sienos. Teritoriją riboja Orčios, Aso ir Ombronės slėniai, jos plotas – 24 000 hektarų. Čia vyrauja žemdirbystė: 50 procentų ploto driekiasi miškai ir nedirbama žemė, 10 – alyvmedžių laukai, 15 – vynuogynai, likusi dalis – ariama žemė, ganyklos ir kitos kultūros.
Kadangi Montalčino kalva (nuo jūros nutolusi 40 km tiesia linija) formavosi skirtingose geologinėse erose, jos dirvožemis skiriasi savo sandara ir struktūra: yra zonų, kurių žemėje gausu kalkakmenio, sumaišyto su uolienomis, sudarytomis iš skalūnų, mergelio ir klinčių, yra zonų, kuriose vyrauja molis, o uolienų yra mažiau, bei zonų, kurių žemė susiformavo iš aliuvinių sąnašų. Todėl ir skirtingų gamintojų vynas yra kitoks. Derlius skinamas rankomis, brandinimui dažniausiai naudojamos slovėniško ąžuolo statinės.
Daugiausia (38 proc.) Brunello di Montalcino parduodama Italijoje, 25 proc. – JAV, dešimt – Vokietijoje.
Montalčino klimatas yra tipiškas Viduržemio jūros regionui, su kritulių koncentracija pavasario ir rudens mėnesiais (metinis vidurkis – 700 milimetrų). Žiemą sniegas nėra retas reiškinys. Vidurinėje kalvos juostoje (kurioje susitelkusi didžioji dalis vynuogių auginimo ir vyno gamybos įmonių) nebūna vėlyvojo rūko, šalnų ir šerkšno, kurie gali kilti slėningose zonose, tuo tarpu dažnas vėjas užtikrina geriausias sąlygas augalų sanitarinei būklei. Vyraujantis švelnus klimatas, daug giedrų dienų visos vegetacijos fazės metu, užtikrina palaipsninį ir visišką kekių subrendimą. Teritorijoje esantys į skirtingas puses nukreipti šlaitai, ryškūs kalvų nelygumai ir aukščio skirtumas tarp slėningų zonų ir aukštesnės teritorijos (Poggio della Civitella yra pačiame komunos centre) nulemia tarpusavyje labai besiskiriančias klimato mikroaplinkas, nepaisant to, kad kartais jos ypatingai arti viena kitos.
Ragauti vynai:
„Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – vyšnių, slyvų, miško paklotės aromatas, su dūmiška natele. Taninai traškūs, tvirti, juos gerai papildo gaivi ir gausi rūgštis. Puikus laikymui iki 2020. 89-90 balų. Vyninė per metus pagamina 200 tūkst. butelių šios kategorijos vyno.
„Collemattoni Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – juodųjų uogų, kokybiškos odos ir tamsių gėlių niuansai. Burnoje gaivus, taninai sunokę, bet tvirti. Galima gerti dabar arba palaikyti kokius penkerius metus. 91-92 balai. Pagaminama 23 tūksts. butelių.
„Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – alkoholiškas, dominuoja dūmiški ir mėsiški niuansai. Galima gerti, bet tinka palaikyti kokius šešerius metus. 91-93 balai. Pagaminama 50 tūksts. butelių.
„Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – tamsiųjų vyšnių ir juodųjų uogų, ypač slyvų, aromatai, sumišę su džiovintais prieskoniais, žolėmis, burnoje vaisiškas ir gaivus. Vyną reiktų porą metų pabrandinti, kad jis būtų mielai geriamas. Jo kokybė gerės dar apie dešimt metų. 91-94 balai. Pagaminama 200 tūkst. butelių.
„Fattoria La Lecciaia Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – gerai prinokusių vyšnių, slyvų, šokolado aromatai, minerališkas, gaivios rūgšties, su ilgu poskoniu. Geriamas dabar, bet tinak laikyti apie dešimt metų. 92-94 balai. Pagaminama 80 tūkst. butelių.
„La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – juodųjų uogų aromatus praturtina saliero ir kitų prieskoninų daržovių aromatai, lengvas burnoje. Puikiai tinka gerti dabar. Laikymui – ne daugiau 6 metų. 89-91 balas. Pagaminama 28 tūkst. butelių.
„La Poderina Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – dominuoja prieskoniški aromatai, eukaliptas, kartusis kietis, oda. Taninai traškūs, juos atgaivina gyva rūgštis. Rekomanduojama gerti po poros metų, tinkamas laikymui iki 2014-ųjų. 93-94 balai. Pagaminama 6 tūksts. butelių.
„Mocali Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – vyšnios, slyvos su juodųjų serbentų niuansais, burnoje saldumo pojūtis. Tinkamas gerti dabar arba palaikyti kokius šešerius metus. 89 balai. Pagaminama 36 tūkst. butelių.
„Sassodisole Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – išsiskiriantis iš visų ragautų vynų. Skalsiai prinokusių, džiovintų uogų dvelksmas, juodojo šokolado niuansai, burnoje ryškokas saldumo pojūtis, taninai švelnūs, glotnūs. 90 balų. Puikiai tinka gerti dabar, todėl net neverta atidėti į rūsį. Pagaminama 9,5 tūkst. butelių.
„Solaria Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – blyški, peršviečiama spalva, prieskoniškas, jaučiamas trumų aromatas, vidutinio svarumo burnoje. 89 balai. Pagaminama 15 tūkst. butelių.
„Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – vidutinio svarumo, vaisiškas, lengvas burnoje. 89 balai. Galima laikyti iki 2016. Pagaminama 24 tūkst. butelių.
„Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – išsiskiria minerališkumu, sodriu juodųjų uogų: vyšnių, slyvų, serbentų, mėlynių aromatu. Gaivi rūgštis dera su traškiais, šviežiais taninais. 91-93 balai. Rekomenduojama gerti 2014, laikyti iki 2020. Pagaminama 150 tūks. butelių.
„Uccelliera Brunello di Montalcino DOCG 2007“ – vynas su potencija, kuriai atsiskleisti reikia bent jau poros metų. Jame visa puokštė gerai prinokusių juodųjų uogų ir vaisių, papildytų tabako lapų aromatais, burnoje galinga rūgštis ir gyvybingi taninai. 92-93 balai. Galima laikyti iki 2020-ųjų.
Jūratė Sprindžiūnaitė
Taip pat skaitykite:
