Alkoholio istorijos rašytojai agavos distiliatų istoriją susiejo su Ispanijos konkistadorų atvykimu į Pietų Ameriką. Anot jų, ispanai atsiplukdė distiliavimo aparatus ir, išmokę gaminti vietinių gyventojų pamėgtą agavų vyną pulkę (pulque), jį išdistiliavę, pagamino pirmą agavos distiliatą, kurį pavadino meskalio brendžiu (Brandy de Mezcal), t. y. degintų agavų brendžiu. Ar tai teisinga? Ne visai. Nes, kaip rodo archeologiniai kasinėjimai šalia Oachakos (Oaxaca) miesto (Oachakos valstija) esančiose kapavietėse, kuriose buvo rasti moliniai distiliavimo indai, panašūs į dabar naudojamus Oachakos šiaurėje ir netgi Chalisko (Jalisco) valstijoje, kuri yra nutolusi į šaurę nuo radinių vietos net 1 tūkst., distiliavimo aparatus naudojo vietiniai Amerikos gyventojai jau prieš 2 tūkst. metų. Taigi, istoriją tenka perrašinėti kasdien.

Jei paklausčiau jūsų, koks alkoholinis gėrimas pasaulyje gaminamas seniausiai, daugelis atsakytumėte – alus. Deja, turiu jus nuvilti, ne alus, o midus. O jei paklausčiau, kokia šalis labiausiai susijusi su midumi, turbūt atsakytumėte – Lietuva. Ir vėl suklystumėte, nes tai Kinija, ten gėrimas iš medaus ir ryžių buvo gaminamas jau prieš 9 tūkstančius metų.