Anot „Brunello di Montalcino“ konsorciumo prezidento Fabrizio Bindocci, Franco Biondi jau seniai yra tapęs Montalčino simboliu, ir šiandien pasaulis žino „Brunello“ būtent jo dėka. Dar Franco senelis Ferruccio XIX a. viduryje atskyrė ‘Sangiovese Grosso‘ kloną ir gamino iš jo vyną – tai ir buvo pirmieji „Brunello“. Franco šeimos ūkį perėmė iš savo tėvo XX a. 8-ajame dešimtmetyje, kai šis vynas dar nebuvo iškovojęs tarptautinio pripažinimo. Nepaisant tuo metu vyravusio požiūrio, kad reikia kuo greičiau uždirbti pinigų, Franco gamino vyną tradiciniu būdu, netgi ilgiau nei reikalavo taisyklės brandindamas savo vyną. „Gamta gali sukurti nuostabių dalykų, tereikia mokėti laukti“, – sakė jis. Ir iš tiesų, „Brunello“ yra vienas ilgaamžiškiausių vynų.
Taip pat skaitykite:
