Torres Ispanijoje – viena didžiausių šeimyninių vyninių. Gal būt šeimos aistra ir rūpestis nulemia tai, kad net ir pagaminant beveik 20 mln butelių vyno, sugebama išlaikyti itin aukštą kokybę. Bazinis vynas „Sangre de Toro“ sudaro beveik ketvirtadalį visos produkcijos, visa kita – iš atskiruose vynuogynuose išaugintų vynuogių pagaminti individualūs vynai, dažnai pretenduojantys į geriausiųjų titulą savo kategorijoje.
Vyninė nuolat plečiasi. Prieš metus Lietuvoje buvo pristatytas „Celeste“ – vynas iš Ribera del Duero, šiemet Trakų pilyje pats Miguelis Torresas svečiams pirmą kartą pasiūle „Salmos“ – beveik 100 ha vynuogynų Priorate produktą.
Prioratas ne tik Ispanijoje garsėja kaip kokybiškiausio vyno regionas. Jam suteiktas DOC statusas (anksčiau šį statusą Ispanijoje turėjo tik Rioja). Ir priešingai, nei Rioja regione, čia gaminami sodrūs, klampūs, džiovintomis vyšniomis, šokoladu, saldymedžiu, prieskoniais kvepiantys vynai maišant ’Garnacha’, ’Syrah’, ’Carinena’, ’Cabernet Sauvignon‘ ir brandinant juos prancūziško ąžuolo statinėse. Regionas garsėja savo itin sausu klimatu ir labai sudėtingu dirvožemiu – juodu skalūnu, turinčiu šiek žėručio priemaišų. Todėl vynuogės čia subrandina labai negausų, tačiau ypatingai kokybišką ir koncentruotą derlių, iš kurio pagamintas vynas yra gana brangus, tačiau labai žavus.
La Giberga Torres vynuogynas Priorate
El Lloar Torres vynuogynas Priorate
Taip pat skaitykite:
