Virėjai konkursui pateikė po du patiekalus su sūriu. Laimėtojo titulą iškovojo Martynas Praškevičius („Brusly“), komisiją sužavėjęs pelėsinio sūrio salotomis, su figų acto ikrais, raudonaisiais serbentais, kiškio kopūstais ir Lietuvos pievų gėlėmis.
Pelėsinis sūris su kiškio kopūstais Juodos duonos bokšteliai Sūris jūroje
Antruoju liko Ali Gadžijevas, kurio juodos duonos, vyšninių pomidoriukų ir fetuvos sūrio bokštelių kompozicija buvo puikaus skonio. Trečiasis konkurso dalyvis – Linas Kizala labiau stebino nei žavėjo. Jo kompozicija „Švelnaus skonio karvės sūris jūroje“ laimėjo fotogeniškiausio patiekalo titulą, tačiau jo skonis nekėlė susižavėjimo.
Martynas Praškevičius Ali Gadžijevas
Visi konkursiniai patiekalai buvo daryti su mėlynojo pėlėsio arba „Fetuvos“ sūriu, todėl reikalavo ne raudonojo, o baltojo vyno. Vasarai tai – puikus sprendimas, tuo labiau, kad daugelis patiekalų buvo padabinti Lietuvos pievų gėlių žiedais. Tačiau sprendimo, kaip virtuvėjė panaudoti raudonajam vynui tinkančius „Prussia“, „Žalgirio“, „Tilžės“ sūrius čempionatas nepasiūlė.
Arūnas Starkus
Taip pat skaitykite:
