2013 metų Vyno ir desertų derinių čempionate Verkių rūmuose dalyvavo 21 komanda. Lietuvos someljė asociacijos organizuojamose varžybose pirmą vietą iškovojo restorano „IDW Esperanza Resort“ komanda – Renatas Jauniškis ir Justinas Kapkovičius, antri liko čempionate debiutavusio „Telegrafo“ restorano atstovai Narimantas Miežys ir Audrius Goštautas, trečią vietą užėmė restorano „Time“ komanda – Arminas Darasevičius, Andrius Kubilius, Renata Ozarovska. Šiemet čempionate buvo skiriami ir specialūs prizai, kuriuos išsidalijo „Time“, „Lauro lapas“, „Vyno klubas“, „Čiop Čiop“ ir „Vynas ir draugai“.
I vieta: Justinas Kapkovičius ir Renatas Jauniškis („IDW Esperanza Resort“) už moliūgų sūrio pyragą su „Rozes Porto White“;
II vieta: Narimantas Miežys ir Audrius Goštautas (viešbučio "Kempinski Cathedral Square" restoranas „Telegrafas“) už desertą „Braškė šokolade“ su „Weingut Pockl Rosso e Dolce 2010“;
III vieta: Arminas Darasevičius, Andrius Kubilius, Renata Ozarovska (restoranas „Time“) už desertą „Ruduo“ su „Reichsgraf von Kesselstatt Kaseler Nies'chen Riesling Spatlese 2007“.
- Geriausias putojančio vyno derinys su desertu (prizo steigėjas „Ca Dei Mandorli“ ir „Vyno klubas“) ir IV vieta: Jurgitai Karinauskaitei („Vynas ir draugai“) ir Vilgailei Pavalkytei (Vilniaus kolegija) už grietinėlės desertą su šokoladine šypsena ir spanguolės gniūžte su „Champagne Duval Leroy Lady rose sec NV“ .
- Lengviausias vynas (prizo steigėjas „Acqua Panna“ ir „S.Pellegrino“) ir V vieta: Andriui Valčiukui („Vyno klubas“) ir Evaldui Juškai (restoranas „Lauro lapas“) už desertą „Pradžia“ su „Reichsgraf von Kesselstatt Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese 2006“ .
- Geriausias čempionato vynas (prizo steigėjas „Gourmet Pro“ ir „Riedel“) ir IX vieta: Urtei Mikelevičiūtei ir Annai Baranovai (kulinarijos loftas „Čiop Čiop“) už vaisiuose marinuotą kriaušę su pistacijų tešla ir baltojo šokolado kremu su „Weingut S. A. Prum Bernkasteler Lay Riesling Eiswein 1999“.
- Lietuviškiausias desertas (prizo steigėja Vilkyškių pieninė): Arminui Darasevičiui, Andriui Kubiliui, Renatai Ozarovskai (restoranas „Time“) už desertą „Ruduo“ su „Reichsgraf von Kesselstatt Kaseler Nies'chen Riesling Spatlese 2007“.
- VI vieta: Gediminas Albrichtas (vyninė „Franki“): desertas „Šokoladinė deginanti lava“ su „Casa Vinicola Bennati Amarone Della Valpolicella“;
- VII vieta: Artūras Samavičius ir Redas Norkeliūnas (restoranas „California“): tortas „Imperial“ su „Graham's Tawny Port 20Yo“;
- VIII vieta - Dovilė Piliponytė, Antonas Vasiljevas, Karolina Eigminaitė ir Renata Bačul (restoranas „Salvetė“): baklažanų šerbetas su cukruotais baklažanų gabalėliais su „Le Buche IGT 2008“;
- Francesco di Marco (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori sommelier) ir Jonas Stonkus („Niam Niam“): virta kriaušė Passito vyne su migdolais su „Vecchia Canonica Passito Veneto IGT“;
- Julija Osmačko ir Ripsimė Dauginienė (restoranas „Ararat“): desertas „Ambrozija“ su „Tariri“;
- Jurijus Sochopalovas (UAB „Sėkmės tiltas“) ir Indrė Bagdonienė (UAB „Conteinership“): „Granny smith“ obuolių ledai su anakardžio riešutų kempine ir karamelizuota pudra su „Champagne Dumangin Grande Reserve Brut Premier NV“;
- Honorata Lyndo (restoranas „Neringa“) ir Ilja Šarovas („Vyno klubas“): šokoladinis korys su bičių duonelės ledais su „Jorge Ordonez Victoria No.2 Malaga DO 2011“;
- Daiva Mumgaudienė („Vyno klubas“) ir Viltautė Gudauskaitė (UAB „Pitlius“): sūrio tortas su „Reichsgraf von Kesselstatt RK Riesling 2010“;
- Lina Vyšniauskienė ir Vaidutė Stundžaitė-Bružienė (Vilniaus LIONS moterų klubas): desertas „Rojaus sodas“ su „Champagne Veuve Clicquot Vintage Rose 2004“;
- Ieva Čigaitė ir Diana Banuškevičiūtė (restoranas „Verkiai“): desertas „Septyni“ su „Domaine Landreau Le Petit Clos Coteaux du Layon AOC 2009“.
- Edgaras Padvelskis, Jolanta Gervienė (Restoranas "14 10") ir Vilija Karbauskienė (Kauno kolegija): desertas „Auksinis rojus“ su „Dr.Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2012“;
- Indra Ramanauskienė ir Darius Dabrovolskas (svetingumo kompleksas „Monte Pacis“):sūrio pyragas su šviežiomis uogomis su „Giuseppe Gobbos Avra Rosso di Barbagia IGT 2005“;
- Eduardas Radzivilovas ir Ema Bikelienė („Mažoji ragainė“): desertas „Duetas“ su „Dr.Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2012“,
- Orinta Charčenkaitė ir Simona (restoranas „Lauro lapas“): jogurto panna cotta su miško medaus ledais su „Reichsgraf von Kesselstatt Josephshofer Riesling Auslese 2006“;
- Lina Pauliukevičiūtė, Stasys Vitkus, Kotryna Sėmėnaitė ir Žana Blaženec (restoranas „Gabija“): desertas „Du pasauliai“ su „Josef Leberl Trockenbeerenauslese Samling 2007“;
Varžybose teisėjavo: Beatričė Laurinavičienė – „Verslo žinių“ priedo „Savaitgalis“ redaktorė; Jūratė Juršienė – portalo „Delfi“ skilties „Gyvenimas“ redaktorė; Alesia Litvinionok – nepriklausoma restoranų ir maisto žurnalistė, Knud Meldgaard – Danijos žurnalo „The Food & Provision Magazine“ redaktorius, Andrius Užkalnis – portalo „Laukinės žasys“ redaktorius, dienraščio „Lietuvos rytas“ apžvalgininkas; Visvaldas Norkevičius – nepriklausomas vyno ir desertų žinovas; Linas Vaitulevičius – „Vyno žurnalo“ autorius, vertinimo komisijos pirmininkas Arūnas Starkus – LSA prezidentas ir „Vyno žurnalo“ redaktorius.
Taip pat skaitykite:
