Lietus iš kilniojo puvinio paveiktų vynuogių darantiems ūkiams ypač pavojingas po rugsėjo pirmosios – uogoms pradėjus džiūti. Jis gali sukelti rudąjį puvinį, praskiesti sultis. Šiemet rugsėjo – spalio mėn. lijo tik 9 dienas. O tai yra geriau nei 1934, 2007, 1983, 1962 ir 1959 ir analogiškai, kaip 2005 metais. Soterną aplenkė kitas Bordo komunas gegužę nusiaubę krušos.
Kita vertus, buvo pakankamai vėsių naktų (birželio 20-24, liepos 8-11, liepos 31 – rugpjūčio 4, rugpjūčio 29-31 ir rugsėjo 14-17), kurios padėjo išsaugoti rūgštį ir pagerinti vyno aromatingumą.
Negausus lietus prieš pat derliaus nuėmimą ir jo metu tolygiai paskleidė pilkojo kekero (botrytis cinerea) sporas. Pradžioje buvo pradėtos skinti ‚Sauvignon Blanc‘, o rugsėjo 28 d. ir ‚Semillon‘ vynuogės. Po to užėjęs anticiklonas labai sparčiai padidino cukraus koncentraciją uogose ir nuo spalio pradžios prasidėjo skubus derliaus nuėmimas. Chateau d‘Yquem derlių nurinko penkiais užėjimais ir spalio 19 dieną suvežė paskutines nuskintas kekes.
Vasario 18 dieną susirinkę Barsako ir Soterno ūkių vyndariai (techniniai direktoriai) ragavo pirmuosius vyno pavyzdžius. Jie praneša, kad vyno kokybė atitinka puikų orą: kompleksiškas, ypatingai kvapnus (citrusiniai, mėta, svarainiai), rūgšties kiekis varijuoja, tačiau cukraus kiekis – dieviškas ir labai gero balanso. Kilniojo puvinio požymiai kiekviename vyne skirtingi – nuo prabangių, apskritų likerizuotų vaisių iki labiau alkoholiškų, gaivesnių ir intensyvesnių vaisių pojūčio.
Artėjant en primeur (išankstinėms) degustacijoms ir pardavimams geras 2009 metų vertinimas suteikia vilčių 1855 m. klasifikuotų Soterno ir Barsako ūkių vyną parduoti už gerą kainą.
Arūnas Starkus
Taip pat skaitykite:
