„Vilniuje šis čempionatas rengiamas jau antrą kartą, jo tikslas – plėtoti maisto, vyno ir alkoholinių gėrimų vartojimo kultūrą, tobulinti žmonių žinias apie gėrimų patiekimą. Aptarnavimo kultūros gerinimas – vienas iš geriausių būdų skatinti atsakingą alkoholio vartojimą. Nors Baltijos šalys neturi gilių vyno gamybos tradicijų, jei lygintume su kitomis pasaulio šalimis, tačiau jos vis daugiau dėmesio skiria vyno patiekimo kultūrai. Todėl geriausi Baltijos someljė gali demonstruoti puikius rezultatus varžybose, konkuruodami tarptautiniame lygmenyje“, – sakė AS Liviko valdybos pirmininkas Janekas Kalvi.
Dėl geriausio Baltijos šalyse someljė vardo varžysis Lietuvos atstovai: šių metų Lietuvos someljė ęmpionas Narimantas Miežys (viešbutis „Kempinski Hotel Cathedral Square“, nuotraukoje viduryje), Albertas Koncijalovas (UAB „Liviko“, nuotraukoje dešinėje) ir Andrius Pagojus („Vyno klubas”, kairėje).
Latvijai atstovaus: Ronaldsas Petersonsas (demokratinis vyno baras „Garage"), Kasparsas Vezitis restoranas „36Linija") ir Janis Kalkis (Viešbutis „Jurmala SPA”).
Tarp Estijos kandidatų yra praėjusių metų „Vana Tallinn Grand Prix 2011” nugalėtojas Kristjanas Peäske (restoranas „Leib Resto ja Aed”), Igoris Sõõt (AS Baltic Pack Est) ir Kristjanas Markii (restoranas „Balthasar”).
„Tarptautinės someljė varžybos – gera mokykla augančiai Lietuvos vyno profesionalų bendruomenei. Tuo labiau, kad šiemet teisėjų komandai vadovaus vienas iš kompetentingiausių pasaulio someljė – Andreasas Larssonas. Be viso to, pirmą kartą dalyvaus Lenkijos komanda. Regioninės varžybos yra ASI (Tarptautinės someljė asociacijos) varžybų programos dalis. Vis dėlto mes turime gerokai daugiau laisvės, rengdami užduotis ir vertindami dalyvius, nei Europos ar pasaulio čempionato metu. Naudodamiesi proga, dalyviams leisime išbandyti jėgas naujose rungtyse, praplėsime tarptautinių someljė varžybų praktiką. Finansuoti užsienio dalyvių ir teisėjų dalyvavimą vien tik Lietuvos someljė asociacijos jėgomis nebūtų įmanoma, todėl džiugu, kad padedant „Vana Tallinn“, Baltijos šalių čempionatas vėl sugrįžta į Vilnių”, – sakė Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus.
Geriausią vyno žinovą Baltijos šalyse rinks tarptautinė komisija, kurios pirmininkas yra geriausias pasaulyje someljė Andreasas Larssonas (2007, ASI). Vertinimo komisijoje taip pat bus Gruzijos someljė asociacijos prezidentas Shalva Khetsuriani, Lenkijos someljė asociacijos prezidentas Piotras Kamecki, Švedijos someljė asociacijos prezidentė Karina Tholin, Estijos someljė asociacijos prezidentė Kristel Nõmmik, AS LIVIKO atstovas Urvo Ugandi, Latvijos someljė asociacijos prezidentas Raimondsas Tomsonsas bei Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus.
Šiais metais prie „Vana Tallinn Grand Prix“ čempionato prisijungs svečiai iš Lenkijos bei Švedijos.
Pretendentai į geriausio someljė titulą turės pademonstruoti teorinių žinių bei praktinių įgūdžių. Pirmąją dieną, spalio 5-ąją., čempionato dalyviai turės raštu atsakyti į pateiktus klausimus ir įvykdyti vieną praktinę užduotį.
Šeštadienį, spalio 6-ąją., keturi finalistai parodys profesinius įgūdžius įvairiose rungtyse: ekspertai dalyvaus akloje vyno ir stipriųjų alkoholinių gėrimų degustacijoje; raudonojo vyno dekantavimo bei serviravimo rungtyje; rekomenduos vyną arba stipriuosius gėrimus, tinkančius prie patiektų penkių patiekalų; pataisyti neteisingas vyno etiketes, teisingai patiekti putojantį vyną.
Penktosios vietos nugalėtojas bus renkamas atsižvelgiant į tai, kaip greitai ir kruopščiai someljė gali pilstyti putojantį vyną.
Finalą viešbutyje "Kempinski Hotel Cathedral Square" gali stebėti visi besidomintys vyno kultūra.
"Vyno žurnalo" informacija
Taip pat skaitykite:
