Festivalio svečiai kviečiami burtis į komandas ir dviejų vakarų metu (lapkričio 14 ir 15 dienomis) išbandyti savo žinias protų ir skonių kovose, kuriose mažiausiai vienas turas bus skirtas vyno pasauliui. Nugalėtojams atiteks 5 tūkst. vertės prizas.
„Torres vyno ir maisto festivalyje dalintis žiniomis apie vyną ir jo vartojimo kultūrą Lietuvos žmones kviečiame neatsitiktinai. Pastaruoju metu Lietuvoje vyno vartojimo kultūra pastebimai auga, ypač aukštos kokybės vynų vartojimas. Vynų, kurių kaina virš 20 litų, pardavimai augo sparčiau nei žemesnės kainos vynai, o tai susiję su padidėjusiomis vartotojų žiniomis apie vyną bei jo vartojimo kultūrą. Todėl neabejojame, kad Torres vyno ir maisto festivalyje netrūks svečių, kurie norės ne tik skaniai praleisti laiką prabangioje viešbučio „Kempinski“ aplinkoje, bet ir sudalyvauti skonių bei protų kovose“, - sako bendrovės „Bennet Distributors“, atstovaujančios „Torres“ prekės ženklą Lietuvoje, rinkodaros direktorė Daiva Mališkienė.
Pagrindiniu festivalio partneriu šiais metais pasirinktas „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutis ir ten įsikūrę restoranas „Telegrafas“ bei baras „Le Salon Bar & Lounge“. „Kempinski“ vardas jau daugiau nei 100 metų siejamas su kokybe, rinktiniu skoniu ir prabanga. Sukaupta patirtis ir dėmesys skoniui – pagrindiniai dalykai, nulėmę šį pasirinkimą.
Patyrę šefai – „Torres“ restoranui Ispanijoje vadovaujantis Sergi Millet ir „Kempinski Hotel Cathedral Square“ šefas Ciaran Gantly pasiūlys specialiai festivaliui parengtus meniu, o iš „Torres“ atvykstanti someljė Marta Delfa priderins geriausiai tinkančius vynus. „Torres“ šefas Sergi Millet žavisi įvairiomis pasaulio virtuvėmis, jis mėgsta įvairovę ir naujienas. Šįkart jis savo svečius vaišins grilyje keptomis šukutėmis su daržovėmis ir „romesco“ padažu, elniena, troškinta vyne, paella stiliumi paruoštais ryžiais su vištiena, triušiena ir grybais ir kitais geriausiais Katalonijos virtuvės patiekalais.
S. Millet įsitikinimu, tik su meile ir aistra gaminamas maistas bus skanus. Kita ne mažiau svarbi kulinarijos paslaptis – gera nuotaika. „Kaip ir visi žmonės, virėjai yra emocionalūs, todėl jų kūriniai priklauso nuo nuotaikos. „Good mood – better food (angl. k. „Gera nuotaika – skanesnis maistas)“, – juokiasi virtuvės šefas.
Vynus derins iš Ispanijos atvyksianti „Torres“ vyninės somelje Marta Delfa Mediavillas. Vakarienių metu bus pristatyti geriausi „Torres“ vynų – Mas La Plana, Milmanda, Fransola ir kiti.
Lapkričio 16 d., šeštadienį, rengiamas ispaniškai temperamentingas muzikos vakaras restorane „Telegrafas“, o sekmadienį, lapkričio 17 d., besidomintys kulinarija kviečiami į Torres šefo S. Millet Katalonijos virtuvės pamokas, kurios vyks „Kempinski“ viešbučio virtuvėje. Viso festivalio metu specialius meniu pasiūlymus bus galima rasti užsukus į restoraną „Telegrafas“, o to paties viešbučio bare „Le Salon Bar & Lounge” paskanauti tapas – tradicinių ispaniškų užkandžių paruoštų šefo iš Ispanijos.
Torres vyno ir maisto festivalio istorija pasaulyje
„Torres“ vyno ir maisto festivaliai visame pasaulyje rengiami jau daugiau nei 10 metų. Per tą laiką suorganizuota per 70 tokių festivalių ir visi jie sulaukė didelio dėmesio. Festivaliuose dalyvauja profesionaliausi ir labiausiai patyrę Ispanijos virtuvės meistrai. Čia siūlomas tik aukščiausios kokybės maistas ir gėrimai. „Torres“ vyno šventės aprėpia visą pasaulį, jos rengiamos Anglijoje, Šveicarijoje, Olandijoje, Prancūzijoje, Pietų Korėjoje Rusijoje, Bankoke, Niujorke, Honkonge, Kanadoje ir kitose šalyse.
Torres vyno ir maisto festivalis Vilniuje:
Lapkričio 14-15 d.
Degustacinės vakarienės.
Protų ir skonių kovos su įspūdingu prizu nugalėtojams.
restoranas „Telegrafas”, viešbutis “Kempinski”
Festivalio svečiai kviečiami burtis į komandas ir išbandyti savo žinias protų ir skonių kovose, kuriose mažiausiai vienas turas bus skirtas vyno pasauliui. Nugalėtojams atiteks išties įspūdingas prizas.
Lapkričio 14-17 d.
Specialiai festivaliui paruoštas tapas meniu, kurį galėsite išbandyti visą dieną veikiančiame bare „Le Salon Bar & Lounge”, viešbutis “Kempinski”
Lapkričio 16 d.
Degustacinis meniu, „Torres” vynai ir ispaniškai temperamentingas muzikos vakaras, restoranas „Telegrafas”, viešbutis “Kempinski”
Lapkričio 17 d.
Katalonijos virtuvės pamokos su „Torres” šefu ispanu Sergi Millet. „Kempinski” viešbučio virtuvė
Festivaliomeniu ruošia „Torres“ šefas Sergi Millet ir „Kempinski“ šefas Ciaran Gantly, vynus derina „Torres“ someljė Marta Delfa.
Visi renginiai vyks „Kempinski Hotel Cathedral Square“, Universiteto g. 14, Vilniuje.
Informacija suteikiama ir rezervacijos priimamos telefonu: +370 5 220 1600
Daugiau informacijos apie festivalį, jo programą ir meniu: www.bennet.lt/festivalis
Torres vyno ir maisto festivalio MENIU
Meniu I
Pasitikimo gėrimas - Torres Santa Digna Estelado
Tradicinė porų sriuba su sūdytos menkės confit
Traditional leek soup with salted cod confit
Torres Fransola Penedes D.O.
Grilyje keptos šukutės su daržovėmis ir „romesco“ padažu
Grilled scallops with vegetable julienne and “romesco” sauce
Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose
“Paella” stiliumi paruošti ryžiai su vištiena, triušiena ir grybais
Chicken, rabbit and mushroom rice, “paella” style
Torres Milmanda Conca de Barbera D.O.
Elniena, troškinta raudonajame vyne, patiekiama su bulvių putėsiais
Venison cooked in red wine with potato foam
Torres Salmos Priorat D.O.Q.
Ispaniškų sūrių rinkinys
Selection of Spanish cheeses
Torres Mas La Plana Penedes D.O.
Juodojo šokolado kremas su alyvuogių aliejumi ir Maldon jūros druska
Dark chocolate cream with olive oil and Maldon sea salt
Torres Moscatel Floralis
Kava / Arbata
Torres 15
MENU II
Pasitikimo gėrimas - Torres Santa Digna Estelado
Tradicinė porų sriuba su sūdytos menkės confit
Traditional leek soup with salted cod confit
Torres Fransola Penedes D.O.
Grilyje keptos šukutės su daržovėmis ir „romesco“ padažu
Grilled scallops with vegetable julienne and “romesco” sauce
Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose
Elniena, troškinta raudonajame vyne, patiekiama su bulvių putėsiais
Venison cooked in red wine with potato foam
Torres Salmos Priorat D.O.Q.
Juodojo šokolado kremas su alyvuogių aliejumi ir Maldon jūros druska
Dark chocolate cream with olive oil and Maldon sea salt
Torres Moscatel Floralis
Kava / Arbata Torres 15
Trumpai apie Torres
„Torres“ šeimos vardas su vynu siejamas daugiau nei tris šimtmečius – pirmuosius vynuogynus šeima pradėjo auginti dar XVII amžiuje.
„Torres“ oficialiai įsteigta 1870 metais - tuomet jų vynai jau buvo pasiekę Europos bei Amerikos rinkas bei parduodami Kuboje ir Meksikoje.
Šiandien įmonei vadovauja ketvirtoji šeimos karta – prezidentas Miguel A. Torres, Juan M. Torres bei Marimar Torres. Tačiau jau ruošiamasi vadovavimo perdavimui 5-ajai kartai, kurią atstovauja: Arnau Torres - Rosselló, Mireia Torres -Maczassek, Cristina Torres ir Miguel Torres – Maczassek, kuris šiemet jau perėmė generalinio direktoriaus poziciją.
Šiandien „Torres“ šeimai priklauso daugiau nei 2.400 hektarų vynuogynų Ispanijoje, Čilėje bei Kalifornijoje. Įmonės apyvarta siekia 213 mln. eurų (2012 m.), darbuotojų skaičius siekia 1.300.
„Torres“ - viena gerbiamiausių ir gausiausiai įvertintų vyno kompanijų pasaulyje. Tai ir viena inovatyviausių vyno gamintojų – pastaruoju metu itin aktyviai veikianti aplinkos išsaugojimo srityje bei ekologiškų praktikų taikyme.
Ispanijoje pradėję nuo vynuogynų Penedes regione ir ten kuriamų aukščiausiais balais vertinamų Mas La Plana, Grans Muralles, Reserva Real, Fransola, Milmanda vynų, „Torres“ išsiplėtė į žymiuosius Priorato, Riochos, Ribera del Duero regionus, kuriuose gimsta puikiai vertinami „Torres“ vynai – Perpetual, Salmos, Celeste bei Ibericos.
Į Čilę „Torres“ atvyko 1979-aisiais. Tuomet „Torres“ buvo pirmoji užsienio kompanija, įsigijusi vynuogynus Čilėje ir atgaivinusi vynininkystės pramonę Čilėje. Įvertindama „Torres“ kompanijos indėlį vynininkystės srityje, Čilės vyriausybė Miguelį A. Torresą apdovanojo ordinu už nuopelnus šaliai. Šiandien čia plačiai taikomos ekologijos praktikos ir gaminami puikūs vynai – Manso de Vleasco, Cordillera, Santa Digna, Las Mulas, Hemisferio.
Pirmasis vynuogynas Kalifornijoje, vakarinėje Sonoma valstijoje buvo pasodintas 1986-aisiais. Čia vyninę įkūrė ir jai vadovauja Miguelio A. Toresso sesuo – Marimar Torres. Šiandien čia gaminami išskirtiniai Chardonnay ir Pinot Noir vynai.
Svarbiausi „Torres“ įvertinimai:
2013-ieji - žurnalas „Drinks International“ „Torres“ pripažįsta geidžiamiausiu vyno prekiniu ženklu Europoje ir #2 – pasaulyje. (Most admired wine brand).
2012-ieji - žurnalas „Drinks International“ už „Torres“ vyninės indėlį vyno turizmo srityje įteikia apdovanojimą - „Vyno turizmas“.
2011-ieji – žurnalas „Drinks Business“, už karjeros paskyrimą aplinkai draugiškų praktikų taikymui, Migueliui A. Torresui įteikia apdovanojimą „Gyvenimo pasiekimas“.
2010-ieji – žurnalas „Drinks Business“, „Torres“ vyninę išrenka „Žaliąja metų įmone“.
2006-ieji – žurnalas „Wine Enthusiast“, „Torres“ suteikia geriausios metų vyninės Europoje titulą.
2005-ieji – anglų žurnalas „Wine International“, už inovacijas vyno versle, Miguelį A. Torresą išrenka metų asmenybe.
2004-ieji – „Torres“ vyninei skiriamas Prince Felipe apdovanojimas už verslo tobulumą.
2002-ieji – britų žurnalas „Decanter“ Miguelį A. Torresą išrenka metų žmogumi.
Taip pat skaitykite:
