Vokiški vyninių pavadinimai išlikę ir dabar. Regiono informaciniame centre nuolat dirba bent vienas žmogus, puikiai kalbantis vokiškai. Jo pareiga bendrauti su pagyvenusiais vokiečių turistais, keliaujančiais per pusę pasaulio pasižiūrėti savo tėvynainių šlovės. Australijoje labai populiarus vyno turizmas. Žmonės keliauja nuo vienos vyninės durų (angl. Wine tasting and cellar door) prie kitos, dykai ragauja vynus ir perka labiausiai patikusį. Barossoje vyninių parduotuvėlės atidarytos kasdien nuo 11 iki 17 val Vyninėse dažnai yra keletas kambarių svečiams (angl. Bed and breakfast). Puikiai įrengti kambarėliai kainuoja nepigiai (4 - 800 Lt naktis), tačiau juose apsigyvenus, atsiranda galimybė susipažinti su vyndariu, su kuriuo susitikti šiaip yra gana sudėtinga. Mat nuo vasario vidurio iki kovo pabaigos čia vyksta vynuogių skynimas, prasideda darbas vyno rūsyje, ir vyndariai visą dėmesį skiria vynui.
Įvažiuojančius į pagrindinį Barasos miestelį Tanunta pasitinka du dideli užrašai: „Jacobs Creek ir Seppelt sveikina Jus atvykus į Barossa“. Tai didžiausios regiono vyninės, tačiau jos sudaro tik mažą dalį vyno turistų maršruto. Verta apsilankyti ir mažose šeimyninėse vyninėse, kurių vynas retai iškeliauja už Australijos ribų: Charles Melton, Turkey Flat, Kaleske. Geriausi Lietuvoje žinomi Penfold, Lehmann (nuotraukoje - legendinis Peter Lehmann) , Wolf Blass vynai taip pat gaminami Barossoje.
Barosa yra iš pietų į šiaurę nusidriekęs slėnis, kurį iš rytų nuo žemyno pusės užstoja vienišais eukaliptais apaugusios kalvos. Vynuognuose, kurie kyla kalvų šlaitais, gerai auga ir nepernoksta ‘Riesling‘ vynuogės. Slėnio lygumoje tarpsta raudonosios ‘Shiraz‘ veislės uogos. Regionas laikomas karštu, tačiau naktys vėsios, todėl čia gaminami kvapnūs, nelabai rūgštūs vynai. Lietuvoje daug šio regiono vyndarių vynų parduodama su daug platesne „South Australia“geografine nuoroda. Taip yra todėl, kad dalis vynuogių atkeliauna iš Riverlando – drėkinamos teritorijos giliau žemyne, kur be ypatingų pastangų pagaminama labai daug maišymui tinkamos kokybės vyno. Toks vynas jau neturi teisės vadintis Barossa vynu. Nusipirkę vyno su užrašu „Pagaminta Barossa Valley“ – pajusite išskirtinį malonumą: Shiraz vynai turi akivaizdų kakavos, šokolado skonį. Vynai yra svarūs – juose alkoholio gali būti 14,5 ar net 15 %. Adelaidėje sutikome gurmanų klubo „Beef and Burgundy“, kurio prezidento kadenciją tik ką baigė Australijos lietuvis Romas Pocius, narius. Jie parke mėgavosi specialiai jiems išpilstytu 15,2 % stiprumo amerikietiško ąžuolo statinėse brandintu Shiraz (nuotrauka). Tuos, kam tokio intensyvaus stiliaus vynas kelia siaubą, galime paguosti, kad vyndariai dažniau naudoja prancūziško ąžuolo statines, kuriose brandintas vynas yra elegantiškesnis, ne tokių saldžių aromatų. Labai sėkmingi ir gerokai švelnesni mišiniai su ‘Mourvedre‘ ir ‘Grenache‘ vynuogėmis. Vyndariai pasigamina ir gaivaus „Riesling“ bei labai malonaus skonio pusiau saldaus baltojo „Frontignac“.
Barossos vynuose puikiai sugyvena sauso ir šviesaus pietietiško kraštovaizdžio optimizmas ir senosios europinės kultūros elegancija. Tai puiki vieta pradėti pažintį su Australijos vynais.
Arūnas Starkus ir Rasa Sužiedelienė
Taip pat skaitykite:
