Įėjus į distiliacijos kambarį viskio darykloje dėmesį patraukia ne tik nosį riečiantis stiprus spirito kvapas, bet ir gražuoliai, žvilgantys, kaklus į dangų iškėlę variniai distiliavimo indai. Dažniausias lankytojų klausimas – kodėl šie indai gaminami iš vario, o ne iš kokio kito, patvaresnio ir pigesnio metalo?
Neseniai mano akys užkliuvo už straipsnio internete, kuriame rašoma, kad pamažu pradeda atgimti chereso gėrimo kultūra. Nustebau. Pati cheresu bei jo istorija pradėjau domėtis tik įsidarbinusi viskio darykloje, o iki tol šis gėrimas man asocijavosi nebent su Viktorijos laikų anglų aristokratais, siurbčiojančiais cheresą prieš prabangią vakarienę. Tačiau viskio pramonei cheresas labai svarbus: jau daugiau kaip 200 metų škotiškas viskis brandinamas chereso statinėse, o kai kurios daryklos tiesiog neįsivaizduoja savo produkto be šio ispaniško vyno.
Apgailestaujame, tačiau svetainę gali lankyti tik asmenys sulaukę 20 metų.
.jpg)
Viskis ir varis
Viskis ir cheresas
