Ledų tortas nėra pats geidžiamiausias desertas spaudžiant -17 laipsnių Celsijaus šaltukui. Tačiau Daugirdo restorano rūsiuose nesijaučia sezonų kaitos. Todėl po sočios vakarienės suvalgyti ledų tortą ir sausio mėn. atrodo visai priimtina. Puikiai subalansuoto skonio (įvairių ledų vaivoryštė) ir gražus (su kakavos dulkių piešiniu ant lėkštės) - saldžiarūgštis ir nėra toks jau šaltas. Geriame retą vyną: Chateau Jolys Epiphanie Jurancon AOC 2000, padarytą iš, daugiausia, Prancūzijos pietvakariuose auginamų 'Grand Manseng' vynuogių, praktiškai, tik baskų apgyvendinatoje Prancūzijos dalyje. Koncentruotas, slyvų kompoto, raudonų slyvų kvapo, praktiškai gintarinės oranžinės spalvos ir nuostabaus rūgšties ir saldumo balanso - saldžiarūgštis, vynas. Su ledais, kurie taip pat yra saldžiarūgščiai, gaivūs yra praktiškai idealus. 5/5 balai.
Arūnas Starkus
