Vyninė „Domaine Ott“ valdo tris Provanso ūkius: „Château de Selle“, „Clos Mireille“ ir „Château Romassan“. Marcellio Otto įkurtos vyninės garsėja geriausiais rožiniais vynais pasaulyje. Šiandien tris „Domaine Ott“ ūkius prižiūri ketvirtos kartos giminės atstovai pusbroliai Christianas and Jean-François Ottai. „Domaine Ott“ yra „Louis Roederer“ šampano namų nuosavybė.
Ūkis išgarsėjo nuo 1938 m. daromu putojančiu vynu, kuris, pasikeitus apeliacijos taisyklėmis 2003 m., virto baltuoju ir dabar laikomas vienu geriausių Provanso baltųjų vynų.
Cristophe‘as Renard‘as – ūkio eksporto vadovas, visus, keliaujančius netoli Sen Tropezo, kviečia apsilankyti „Clos Mirreile“, apžiūrėti ūkį ir paragauti vyno. Vynuogynai šiame Londe de Maureso kaimelyje driekiasi prie pat jūros. Už poros kilometrų veikia puikus omarais garsėjantis restoranas.
Vyninę įsteigęs Marcellis Ottas darė viską, kad Provanso vynas būtų aukšiausios kokybės. Šeimos nariai 1955 metais inicijavo geriausių Provanso ūkių (Cru Classe) sąrašą.
Rožinis vynas – svarbiausias Provanso turtas. Jis daromas iš raudonųjų vynuogių veislių: ‘Grenache‘, ‘Cinsault‘, ‘Syrah‘, ‘Cabernet Sauvignon‘ (naudojamas tik „Clos Mireille“), ‘Mourvedre‘ (naudojamas tik „Romassan“ ūkyje).