Baltojo vyno amerikiečiai gėrė daugiau nei raudonojo nuo 1976 metų. Baltojo vyno kokteilių mada, vyno šaldiklių atsiradimas paskatino ir rožinio vyno, vadinamoji „blush wine“ iš ‚Zinfandel‘ vartojimą.
2008 metų vartojimo pokyčiai pratęsia ankstesnių metų tendencijas: „Pinot Noir” vartojimas išaugo 12% ir sudaro apie 7,5% visos raudonojo vyno rinkos; gerai parduodamas „Cabernet Sauvignon“. Vartotojai tapo labiau išprusę, yra linkę eksperimentuoti su skirtingų veislių vynais, įtaką daro ir pozityvi informacija apie raudonojo vyno ir sveikatos sąveiką.
Baltųjų tarpe vis dar dominuoja vietoje pagamintas „Chardonnay“ , iš importuojamų greičiausiai augo „Pinot Grigio“ (7 % augimas iki 15 % rinkos dalies). Dar greičiau auga „Sauvignon Blanc“ ir „Riesling“ importas, tačiau jų dalis rinkoje yra palyginti nedidelė.
Parengta pagal "Wine Spectator" informaciją
Taip pat skaitykite:
