2015 m. Lietuvos someljė čempionatą „Pol Roger Grand Prix“ laimėjo Narimantas Miežys

„Kempinski Hotel Cathedral Square“ restorane „Telegrafas“ dirbantis Narimantas Miežys geriausiu šalies someljė tapo ketvirtą kartą iš eilės. Gegužės 11 dieną vykusiame užsienio dalyviams atvirame Lietuvos someljė čempionate antrąją vietą užėmė latvė Agnese Meiersone („Vīna studija“, Ryga), trečia liko Mariia Zueva (Sankt Peterburgas). Ketvirtą vietą bendroje įskaitoje ir antrą tarp Lietuvos atstovų laimėjo Ada Sakalauskaitė (Someljė mokyklos studentė), penktas ir trečias iš lietuvių liko Artūras Vasilionokas iš restorano „Boff“.

Narimantas Miežys apdovanotas „Carlson Wagon Lit“, „Air Lituanica“ ir „Champagne Pol Roger“ įsteigtu prizu – kelione į Šampanę. Jis atstovaus Lietuvai 2016 metų pasaulio someljė čempionate Argentinoje.

„Mūsų šalies čempionatas tarp kaimynų garsėja sudėtingomis, netikėtomis rungtimis, –  sakė vyr. teisėjas, Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus. – Šiemet dalyviams teko atlikti raudonojo vyno aeravimo užduotį neturint dekanterio. Jos esmė – per trumpą laiką sušvelninti jauno vyno taninus ir padėti atsiskleisti aromatų puokštei.  Šis veiksmas tampa vis aktualesnis, nes vyną retai kas turi galimybę brandinti, jis vartojamas jaunas, taigi reikalauja kruopštesnio patiekimo. Finalininkai turėjo pasirinkti tinkamą aeratorių, perpilti vyną į po ranka pasitaikiusį tuščią mineralinio vandens „Neptūnas“ butelį ir, grąžinę į originalų vyno butelį, patiekti klientams. Kai kurie someljė, apimti varžybinio  jaudulio, darė klaidas, tačiau geriausieji gebėjo demonstruoti profesionalią ramybę ir laimėti.“ Nelengva pasirodė ir užduotis atskirti įvairius vynus: nealkoholinį ispanišką, pasenusį baltąjį, qvevri brandintą gruzinišką, lietuvišką iš vitis lambrusca vynuogių bei turintį kamščio ydą. Dalyviai taip pat taisė klaidas restorano „Noma“ vyno meniu, rekomendavo vyną prie aštuonių geriausio pasaulio restorano patiekalų, degustavo stipriuosius gėrimus bei bandė atpažinti vyno pasaulio žmones bei objektus.

Į finalą nepatekę Vladimiras Michailo („Esse“), Gediminas Matekonis, Ignas Grušnius (abu Someljė mokyklos absolventai),  Jūratė Vasiukevičiūtė („Kempinski Hotel Cathedral Square“ restoranas „Telegrafas“), Simonas Laukaitis , Svetlana Vavulina (Estija, „Liviko“), Pawelas Demianiukas (Lenkija, „Thai Thai Warsaw“) asistavo penkiems finalininkams klasikinėje someljė rungtyje – „Pol Roger“ šampano patiekimas 75-iems svečiams.

Čempionate taip pat teisėjavo Jānis Kaļķis (Latvijos someljė asociacijos prezidentas), Kristjanas Markii (Estijos someljė mokyklos direktorius), Arminas Darasevičius (restoranai „Dine“ ir „Time“), Tomaszas Kaleckis-Majewiczius (Lenkijos someljė asociacijos valdybos narys).

Varžybos vyko „Kempinski Hotel Cathedral Square“, naudotos „Riedel“ taurės ir dekanteriai, „Neptūno“ vanduo,  svečius maitino restoranas „Dine“.

Daugiau informacijos apie čempionatą:
Rasa Starkus
Lietuvos someljė asociacijos valdybos narė
Tel.: 8 65511185
www.somelje.lt

Apie LIETUVOS SOMELJĖ ASOCIACIJĄ

LIETUVOS SOMELJĖ ASOCIACIJA (LSA, įsteigta 2005 m.) vienija someljė ir someljė studentus, vyno žurnalistus ir vyno ekspertus bei asocijuotus narius (įmones), suinteresuotus profesijos ir kartu vyno kultūros plėtojimu Lietuvoje. LSA kasmet organizuoja atvirąjį Lietuvos someljė čempionatą, Lietuvos vyno čempionatą ir atvirąjį Vyno ir desertų derinių čempionatą. LSA yra Tarptautinės someljė asociacijos (ASI) narė. Someljė yra profesionalus restorano darbuotojas, atsakingas už restorano gėrimų meniu sudarymą, atsargų priežiūrą, svečių aptarnavimą, parenkant vyną ir kitus gėrimus prie patiekalų. Lietuvoje someljė ruošia Someljė mokykla.

Taip pat skaitykite:

• 2014 m. atvirasis Lietuvos someljė čempionatas
• Paskelbtas geriausias 2010 m. Lietuvos someljė
• Geriausias 2015 m. Baltijos šalių someljė – Taline