Tavelyje derliaus nuėmimas rožiniam vynui prasidėjo rugsėjo 10 d. arba penkiolika dienų vėliau, nei pernai. Vėliau sėkė baltieji vynai. O ‚Mourvedre‘ vynuoges Lirace vyndariai pabaigė apie spalio vidurį.
Vynuogių kokybė nebuvo gera, todėl buvo būtina rūšiuoti. Daugelis vyndarių, prieš skindami vynuoges vynui, blogąsias nukarpydavo iš anksto. Tai sumažino derlių iki 25%.
Baltieji ir rožiniai vynai yra labai įdomūs: labai aromatingi ir gaivūs. Ponas Richard Maby mano, kad jie geresni, negu pernai. Mažiau užtikrintumo dėl raudonųjų vynų, tačiau prieš sprendžiant, reiktų palaukti, kol juose baigsis malolaktinis virsmas.
Parengta pagal Richard Maby informaciją
Taip pat skaitykite:
