Latvijoje archaiškai paprastas, Lietuvoje bajoriškai gausus Kalėdinio pasisotinimo metas baigiasi, užleisdamas vietą Naujųjų Metų dūksmui. Su šventėmis verta pakeisti ir vyną.
Po sodrių, solidžių Kalėdų vynų, ateina eilė burbuliukų žaismui taurėje ir šauniam putojimui burnoje. Šampanas, be jokių abejonių, yra putojančių vynų karalius. Gaminamas tik Prancūzijos Šampanės provincijoje, kur kalkinis dirvožemis ir vėsus klimatas sukuria idealias sąlygos labai elegantiškai putojančio, tačiau koncentruoto ir gaivaus vyno atsiradimui. Tokį vyną gerti bet kaip būtų nuodėmė. Todėl, ruošdamiesi Naujųjų Metų sutikimo šventei, nepamirškite pasirūpinti aukštomis, siauromis lygaus stiklo taurėmis, kuriose vynas putojas ilgai ir gražiai bei kibirėliu su ledu, kuriame greitai atvėsinsite vyną iki idealios 6-7 laipsnių Celsijaus temperatūros.
Nepamirškite, kad šampanas yra ne tik iškilmingas vidurnačio gėrimas, bet ir puikus šaltų užkandžių akomponiatorius.
Taip pat skaitykite:
