Burgundija ant amerikietiškų kalnelių
2025-05-22
Kas geriausiai žino kaimo istorijas, jei ne garbingiausio amžiaus senelis?! O „Domaine Faiveley“ – jau 200 metų! Kai kuriuos vynuogynus ūkio įkūrėjas Josephas Faiveley nusipirko 1834 m. Taigi beveik du šimtmečius jo šeimos palikuonys dirbo, stebėjo, siekė suprasti ir pažinti Burgundiją, ‘Chardonnay’ ir ‘Pinot Noir’. Todėl naudojamės proga ir klausinėjame septintos kartos vienos šeimos atstovų rankose esančios Burgundijos vyninės eksporto vadovą Matthieu Luneau apie tai, ką jis žino geriausiai: kuo skiriasi „Pinot Noir“, padarytas Merkiurė, Niui Sen Žoržo ir Ževrė Šamberteno kaimeliuose ir kaip pastarųjų metų klimato kaita veikė vyno kokybę, kiekį ir stilių.