Septintas kartas atnešė sėkmę: Vyno ir desertų derinių čempionate nugalėjo restoranas „Dine“

Spalio pradžioje jis iškovojo geriausio someljė Baltijos šalyse titulą. Taline įvykęs „Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix“ čempionatas Narimantui Miežiui buvo toli gražu ne pirmasis, tačiau pats sėkmingiausias. „Šio čempionato finale esu buvęs jau 5 ar 6 kartus, tik nepavykdavo laimėti. Iki dabar“, – sako N. Miežys, titulą iškovojęs įtikinama pergale. Kas toliau? Someljė teigia, kad su čempionatais baigta, metas daugiau laiko skirti šeimai, restoranui „Somm“ ir jaunųjų (tikėkimės – čempionų) ugdymui.

Pietų Afrikoje, Stelenbošo regione, įsikūrusioje „Ken Forrester“ vyninėje darbas verda siekiant vieno – kurti geriausią vyną. Puikiais „Chenin Blanc“ vynais pagarsėjusios vyninės komercijos vadovas Louwas Strydomas, lapkričio viduryje apsilankęs Vilniuje, papasakojo ne tik apie reprezentuojamą prekės ženklą, bet ir apie Pietų Afrikos vyno rinką.

Kas lietuvius skatina užsiimti vynuogininkyste? Tikrai ne grąža, kurios galima tikėtis už darbą, investicijas ir kantrybės taures pirmaisiais metais. Kur ten taures – visas kantrybės statines! Naujųjų Lietuvos vynuogininkų, į šią veiklą nėrusių pastaraisiais metais, atsakymai itin panašūs. Vynuogynas jiems – pabėgimas iš miesto ir varginančių biurų, nauji ir įdomūs iššūkiai, o taip pat – nors kiek migloti, tačiau tik dar labiau jaudinantys ateities planai. Nuo renginių, edukacijų vynuogynuose iki, žinoma, savojo vyno.

Stiprioji jo pusė – desertai, o visiška aistra – šokoladas. Konditeris Evaldas Juška, kurio karjeros kelias vingiuoja pro Vilnių, Londoną, o dabar – Kauną – desertus vadina neišmatuojama erdve kūrybai. Jis pasakoja, kaip desertų industriją veikia sveikos gyvensenos tendencijos, kokį desertą laiko įsimintiniausiu ir kodėl vis maga savo jėgas išbandyti įvairiuose čempionatuose. Į vieną jų – Vyno ir desertų derinių čempionatą – E. Juška grįžta kartą jau iškovojęs pergalę, o lapkričio 10 d. vėl susirungsiantis su kolegomis bei kviečiantis varžybas stebėti visus, neabejingus estetikai ir skoniui.