Naujienos

Žerarą Basetą prisimenant
2019-01-17 Vyno žurnalas
2019 m. sausio mėn. 16 dieną po sunkios ligos, eidamas šešiasdešimt trečiuosius metus, mirė vienas šviesiausių vyno pasaulio autoritetų – Žeraras Basetas (Gerard Basset). Jis daugeliui someljė buvo žinomas, kaip Geriausias 2010-ųjų metų pasaulio someljė, šį titulą iškovojęs, būdamas jau 53-jų metų, šeštuoju bandymu, tris kartus prieš tai užėmęs antrąją vietą. Besiruošdamas varžyboms Žeraras Basetas tapo Master Sommelier (1989), Master of Wine (1998), baigė vyno MBA, tapo Vyno vadybos magistru.
Tūkstančio ir vienos nakties šalies vynas
2019-01-14 Dariuš Miler
Pigių skrydžių oro linijų bendrovėms pasiūlius tiesioginius skrydžius į Maroką, visi tūkstančio ir vienos nakties pasakų stebuklai tapo pasiekiami ranka. Vis daugiau tautiečių grįžta su istorijomis apie kelis kartus už „Akropolį“ didesnius turgus, įkyrius prekiautojus, rytietiškas mozaikas, pasivažinėjimus kupranugariais ir nakvynes dykumoje. Tačiau niekas nepasakoja apie Maroko vyną. Nenuostabu. Daugelis apie tai išgirdę klausia, kaip gali būti gaminamas vynas musulmoniškoje valstybėje, kur alkoholis yra ummul-khabaith (liet. blogio vaisius). Pasirodo, gali.
Austrija vyno turisto akimis
2018-12-31 Povilas Šafranauskas
Vyno profesionalo pranašumas prieš vyno turistą – keliaujant darbo reikalus galima derinti su malonumu ir pažinimo džiaugsmu. Kita vertus, tai ir trūkumas, nes kiekvienas ragautas vynas, pažintas vyndarys, vynuogyno padėtis galvoje turi sugulti analitinės informacijos pavidalu. Tačiau palikime šiuos rūpesčius kasdieniam darbui biure, jaukiose vyndarių degustavimo salėse ar sėdint prie kompiuterio ekrano ir pažvelkime į Austriją tiesiog hedonisto, vyno ir gamtos mėgėjo akimis.
Kokios taurės tinka saldžiajam vynui
2018-12-19 Vyno žurnalas
Nors kalbant apie jusles, skonius ir estetiką, vienos tiesos nėra, profesinis smalsumas verčia ieškoti geriausių sprendimų kiekvienoje situacijoje. Šį kartą ieškojome tobulų taurių saldžiajam vynui gerti. Devynias krištolines „Zwiesel 1872“ taures išbandėme su penkiais skirtingo stiliaus saldžiaisiais ir vienu likeriniu sausuoju.
Žvėriena ir brandus raudonasis vynas
2018-12-15 Arūnas Starkus
Žvėriena, nes medžioklės sezonas. Raudonasis vynas, nes orai atšalo. Brandus vynas, nes žvėriena reikalauja iš vyno brandos. Panagrinėkime.
Ieškokite „Vyno žurnalo“ nr. 35!
2018-12-13 Vyno žurnalas
„Vyno žurnalo“ nr. 35 jau ieškokite restoranuose ir „Vyno klubo“ parduotuvėse. Greitai visas žurnalo numeris atsidurs ir ISSUU platformoje, o atskirus straipsnius patalpinsime www.vynozurnalas.lt.
Geriausi Lietuvos rinkos vynai 2018
2018-12-10 Vyno žurnalas
Pateikiame Lietuvos vyno čempionato 2018 nugalėtojų sąrašą. Pasižiūrėkite, kas laimėjo aukso, sidabro ir bronzos medalius skirtingose kategorijose.
Дакар в мире кондитерского искусства
2018-11-29 Alesia Mačiulis
Что такое конструктивная критика? И где грань между ней и откровенным наездом? Кто имеет право высказывать эту критику? Действительно ли люди адекватно воспринимают и принимают ее? Или это просто громкие слова, за которыми реально стоят обидки и месть? Перед написанием статьи у меня было слишком много вопросов. Почему они появились? А потому, что в этом году во время судейства на Чемпионате вина и десертов я испытывала очень большой спектр эмоций. От злости, и даже обиды до восхищения и благодарности.
„Wine + dessert 2018“ čempionato įspūdžiai
2018-11-28 Linas Vaitulevičius
Paskutinius trejetą metų visą savo energiją skiriu nuosavam robotikos startuoliui, rūpinuosi jo vystymu ir investicijų pritraukimu. Pamaniau, bus įdomu, jei šį čempionatą aptarsiu iš startuoliškos perspektyvos. Sutikite: derinio pristatymas ragautojų komisijai daug kuo panašus į verslo idėjos pristatymą investuotojams, nes per trumpą laiką reikia sužibėti įtaiga ir sumanumu.
Kaip taisyklingai gerti arbatą? (vaizdo įrašas)
2018-11-27 Justina Gedgaudaitė
Lietuvoje apsilankiusi arbatos meistrė, „The Chinese Tea Company“ įkūrėja, dėstytoja Juyan Webster moko, kaip taisyklingai mėgautis arbata. Visą arbatos gaminimo procesą žiūrėkite vaizdo įraše.
Išrinkti geriausi vyno ir desertų deriniai Lietuvoje
2018-11-21 Vyno žurnalas
Lapkričio 19 d. vykusiame vyno ir desertų derinių čempionate „Wine + Dessert 2018“ pagrindinį – Auksinių šakučių – prizą iškovojo restorano „Nineteen18“ komanda, antrąją vietą pasidalijo restoranai „Sweet Root“ ir „Dine“, specialiais prizais apdovanoti „Restoranas 4“, ,,Telegrafas ir Atelier Wine Boutique & Tasting Bar“ ir „14 Horses Brasserie“.
Atėjo 2018 m. jaunojo božolė - Beaujolais Nouveau metas Tik alkoholio verslo specialistams
2018-11-15 Arūnas Starkus
Šiandien visas pasaulis pasinaudojo leidimu oficialiai atsikimšti pirmuosius 2018 m. Prancūzijos vyno butelius. Jaunasis božolė - Beaujolais Nouveau yra naujo vyno sezono simbolis, kurį ragaudami žmonės sužino, koks gi buvo šių metų derlius ir ko tikėtis iš vėliau pasirodysiančių "rimtesnių" vynų. Keletą butelių atsikimšome ir mes.
Saldžiausiame metų renginyje bus renkamas geriausias vyno ir deserto derinys
2018-11-15 Vyno žurnalas
Lapkričio 19 d. 16:30 val. viešbutyje „Crowne Plaza Vilnius“ įvyks „Wine + Dessert 2018“ čempionatas, kuriame devintąjį kartą geriausi Lietuvos šefai, someljė, konditeriai, vyno ir maisto ekspertai pristatys savo sukurtus desertų ir vyno derinius. Žiūrovų laukia ne tik įdomus renginys, bet ir seminarų programa.
Ypatingai vyno sielai atsiskleisti reikalinga ne mažiau rafinuota taurė
2018-11-13 Vyno žurnalas
Vyno ekspertai tvirtina, kad vyno sielą atskleidžia taurė. ZWIESEL 1872 vyno taurės ­– tai prabangi kolekcija, pabrėžianti ramų, elegantišką dizainą ir laikui nepavaldžią kokybę. Rankų darbo krištolas nustebina ypatingais pojūčiais, unikaliomis detalėmis, nes kiekviena taurė sukurta tarsi individualus meno kūrinys. ZWIESEL 1872 ir „Sangaida“ šiemet leis „Vyno ir desertų derinių čempionato“ dalyviams patirti tikrą malonumą tyrinėjant vyno ir deserto derinius.
Saldžiausias metų renginys
2018-11-06 Vyno žurnalas
Š.m. lapkričio 19 d. ‘Crowne Plaza” viešbutyje Vilniuje vyks tradicinės kasmetinės varžybos, kuriose konditeriai, šefai, someljė ir vyno ekspertai dalyvauja pateikdami specialiai sukurtus desertus ir tobulai prie jų priderintus vynus. Dalyviai kviečiami registruotis iki lapkričio 12 dienos. Kaip ir kasmet bus renkami geriausi vyno ir desertų deriniai, geriausias lietuviškas desertas, geriausias varžybų vynas, lengviausias derinys.
Apgailestaujame, tačiau svetainę gali lankyti tik asmenys sulaukę 20 metų.
Ar jums yra 20 metų?
Taip
Ne