Šiandien visas pasaulis pasinaudojo leidimu oficialiai atsikimšti pirmuosius 2018 m. Prancūzijos vyno butelius. Jaunasis božolė - Beaujolais Nouveau yra naujo vyno sezono simbolis, kurį ragaudami žmonės sužino, koks gi buvo šių metų derlius ir ko tikėtis iš vėliau pasirodysiančių "rimtesnių" vynų. Keletą butelių atsikimšome ir mes.

Lapkričio 19 d. 16:30 val. viešbutyje „Crowne Plaza Vilnius“ įvyks „Wine + Dessert 2018“ čempionatas, kuriame devintąjį kartą geriausi Lietuvos šefai, someljė, konditeriai, vyno ir maisto ekspertai pristatys savo sukurtus desertų ir vyno derinius. Žiūrovų laukia ne tik įdomus renginys, bet ir seminarų programa.

Vyno ekspertai tvirtina, kad vyno sielą atskleidžia taurė. ZWIESEL 1872 vyno taurės ­– tai prabangi kolekcija, pabrėžianti ramų, elegantišką dizainą ir laikui nepavaldžią kokybę. Rankų darbo krištolas nustebina ypatingais pojūčiais, unikaliomis detalėmis, nes kiekviena taurė sukurta tarsi individualus meno kūrinys. ZWIESEL 1872 ir „Sangaida“ šiemet leis „Vyno ir desertų derinių čempionato“ dalyviams patirti tikrą malonumą tyrinėjant vyno ir deserto derinius.

Š.m. lapkričio 19 d. ‘Crowne Plaza” viešbutyje Vilniuje vyks tradicinės kasmetinės varžybos, kuriose konditeriai, šefai, someljė ir vyno ekspertai dalyvauja pateikdami specialiai sukurtus desertus ir tobulai prie jų priderintus vynus. Dalyviai kviečiami registruotis iki lapkričio 12 dienos. Kaip ir kasmet bus renkami geriausi vyno ir desertų deriniai, geriausias lietuviškas desertas, geriausias varžybų vynas, lengviausias derinys.

Alkoholio prekyba prie Estijos ir Latvijos sienos galėtų būti sėkmingai sudėliota taip, kad Estija gautų 100 milijonų eurų papildomų mokestinių pajamų. Tokią teigiamą įtaką Estijai galėtų padaryti 2020 m. sumažinamas akcizo mokestis alui ir stipriajam alkoholiui.

Beveik tobuli derliaus metai: pakankamas derlingumas, puiki kokybė – tai įkvepia daug naujų minčių ir idėjų. Lietingas pavasaris sunkino vynuogynų priežiūrą, dėl to buvo prarasta apie 20 proc. ‘Macabeo’ vynuogių derliaus. Nors po sausų metų lietus padėjo atsigauti vynuogynams, bet jis atnešė miltligę. Biodinaminiai preparatai (501 – Horn Silica), kuriais buvo purškiami vynuogynai, bei profesionali darbuotojų komanda padėjo užkirsti kelią ligos plitimui.

“Baltic Wine List Awards” – geriausių Lietuvos, Latvijos ir Estijos restoranų ir barų vyno sąrašų rinkimai, kurie šiemet, kovo 9-ąją, Rygoje įvyko pirmąjį kartą. Skelbiame nugalėtojus.

Nedažnai lietuviai pasirodo pasaulio vyno spaudos puslapiuose. Tuo labiau nuostabu “Meininger’s Wine Business International” matyti cituojamą EU komisarą Vytenį Andriukaitį. Jo paruoštas sprendimas staigiai sumažinti vario naudojimo normas žemės ūkyje sukėlė ekologinių vyndarių pasipiktinimą

„Gamta norėjo, kad jai atleistume už 2017-uosius...“, - Fabrice‘as Rosset‘as. 2018-ieji – aukščiausios kokybės derliaus metai! Neįtikėtini, įsimintini, nuostabūs, pasakiški – štai kaip galima apibūdinti 2018-uosius. Šiemet kokybės, kiekio ir brandos triada tokia, kokios nebuvo jau daugelį dešimtmečių. Vargu ar buvo drįsta net svajoti apie tokį derlių. Ar tai – amžiaus derlius? Tik laikas parodys, bet aišku, kad šis vynmetis įsirėš mūsų atmintyje.

Taline š.m. rugsėjo 21 vykusio Baltijos someljė čempionato „Vana Tallinn Grand Prix 2018” finale varžėsi 2016 ir 2017 m. šių varžybų čempionas Martynas Pravilonis (Lietuva), Ronalds Petersons (Latvija), Ketri Leis (Estija), Aleksandr Rassadkin (Rusija) ir jaunoji someljė Helen Aasmann (Estija). Šiemet sėkmė šypsojosi latviui, dirbančiam įmonėje „Noble wine“. „Kempinski Hotel Catedral Square“ someljė ir Lietuvos someljė mokyklos dėstytojas Martynas Pravilonis užėmė antrą vietą. Trečia Baltijos šalyse liko Ketri Leis.

Galima sutarti dėl ypač tyro, nefiltruoto alyvuogių aliejaus naudos žmogaus sveikatai. Atlikta nemažai mokslinių tyrimų, kuriais nustatyta, jog ypač tyrame alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų, mononesočiųjų riebalų, jo vartojimas pasižymi antibakteriniu poveikiu bei sumažina riziką susirgti širdies ligomis.

Japonijos ryžių „vyną“, t. y. sakę, vis dažniau pastebėsite geriausių pasaulio restoranų ir barų meniu – prie maisto puikiai derantis gėrimas užkariauja gastronomijos pasaulį. Todėl nenuostabu, kad sakdariai kartkartėmis apsilanko ir mūsų šalyje. Šį savaitgalį Vilniuje viešėjęs „Kuramoto Yamada“ daryklos savininkas, šeštos kartos sakdarys Naokazu Yamada į susitikimą su Japonijos gastronomijos kultūros entuziastais „Rise“ restorane Vilniuje atsivežė keletą intriguojančių butelių...

Medicinis žurnalas „Lancet“ paskelbė Vašingtono universiteto Sveikatos mokslų ir vertinimo instituto atlikto tyrimo apie alkoholio poveikį sveikatai rezultatus. Tyrimo autoriai sukūrė sudėtingą statistinį modelį iš labai plataus duomenų šaltinių spektro.

Pesak Leonjanas yra vienintelis Bordo regionas, kuriame 16 geriausių ūkių 1959 m. įtraukti į Crus Classés de Graves sąrašą ne tik kaip raudonojo, bet ir kaip baltojo vyno gamintojai. Apie pastarąjį pakalbėsime daugiau, nes ąžuolo statinėse brandintas baltasis bordo yra puiki alternatyva prabangaus skonio ir neretai brangesniam Burgundijos vynui.

Šiaurės rytų Prancūzijoje esanti brangiausio pasaulio vyno gimtinė gali pasirodyti paprasta – vos dvi dominuojančios vynuogių veislės. Jei vynas baltasis, tai įprastai jis pagamintas iš ‘Chardonnay‘ vynuogių, o štai raudonasis beveik visada gaminamas iš ‘Pinot Noir‘ uogų.