2010.03.09

1990 metais padarytam vynui, kaip ir II - ajai Lietuvos respublikai, šiemet sukanka 20 metų. Valstybėje per tiek metų užaugo sovietmečio nebeprisimenančių lietuvių karta, o 99,99 % tais metais padarytų vynų seniausiai išgerti ir užmiršti. Visgi 1990 - ieji vyno pasaulyje buvo ypatingi.

Tai vyno pasaulyje retai pasitaikančių  trijų gero derliaus metų iš eilės (1988,1989,1990) viršūnė.  Prancūzijoje šie metai buvo labai sausi, netgi panašūs į sausringus, dėl ko vynuogės ilgai nepražydo ir lėtai mezgė vaisius. Tačiau būtent dėl šio lėto, stabilaus ir nuoseklaus brendimo šių metų vynai pasižymi puikia koncentracija ir gilia spalva. Karštis ir sauso oro sąlygos ypač svarbios Prancūzijos Soterno (Sauternes), Barsako (Barsac) ir Lupijako (Loupiac) komunose, garsiose savo saldžiaisiais vynais iš kilniojo puvinio paveiktų vynuogių. Devyniasdešimtaisiais metais iki rudens užsitęsė sausi ir šilti, tačiau ne karšti orai. Jie - labai palankūs pilkojo kekero puviniui susidaryti - kai kuriuose vynuogynuose botrytis cinerea grybelis pasirodė jau rugpjūčio mėnesį ir iki derliaus nuėmimo, kuris buvo pradėtas spalio pimąją savaitę, buvo galima skinti ne atskiras uogas, o ištisas visiškai sudžiūvusias kekes. Šie metai taip pat buvo labai sėkmingi visoje Europoje: gausu puikių vynų iš Vokietijos ir, ypač, Mozelio regiono, Italijos.

Nuotraukoje "Chateau du Cros" savininkas

"Vyno klubo" direktorė Rasa Sužiedelienė sako, kad įmonės kolekcinių vynų rūsyje - nemažai 1990 metų raudonojo Bordo vyno. Jis šiuo metu yra idealios brandos, todėl yra nepigus. Tačiau labiau stebėtis verčia nebrangus lietuvio vyndario Dyterio Ziūnerio (Dieter Suener) iš Mozelio rizlingas, kuris taip pat dar neprarado savo vaisiško charakterio, nors vyndarys rekomenduoja tokį vyną išgerti per pirmuosius 6-8 metus nuo padarymo. Tai, kad gerais metais padaryti vynai bręsta lėčiau, patvirtina ir tais pačiais metais padaryto "Chateau du Cros Loupiac AOC" butelių turinys - "kompleksiškas, harmoningas ir saldus, kaip nepriklausomybė", pasakoja p. Rasa.

Remigijus Senavaitis